Базовий гід з різновидів американського віскі (частина 2)
Що таке бондовий віскі та в чому особливість житніх сортів? Про все розповімо у продовженні статті.
Американський віскі став по-справжньому культовим напоєм, хоча він точно не є першим у своїй категорії. Але ж американці вміють просувати свій продукт на світовому ринку! До нашої країни культура розпиття цього алкоголю спочатку прийшла саме зі США. Тож ми вирішили познайомитися із тутешніми напоями трохи ближче.
Замовляйте оригінальний бурбон віскі з нашого каталогу! Тут представлені найдостойніші бренди США!
Що таке "бондовий віскі" або Bonded
Про цей різновид американських напоїв у нашій країні говорять небагато, хоча їх якість безперечно заслуговує на протилежне ставлення. Виробництво бондового віскі досить жорстко регламентується та контролюється законодавством. Ось основні вимоги щодо нього:
- Витримка повинна становити щонайменше 4-х років.
- Сировина, яка використовується в напої, має бути виготовлена винокурнею за один сезон.
- Міцність не повинна бути меншою, ніж 50 градусів.
Спочатку категорія Bonded була розроблена для бурбонів, але потім виробники інших напоїв почерпнули її. Сьогодні можна зустріти навіть яблучний бренді з такою відміткою.
Житній віскі
Як можна здогадатися з назви, основним інгредієнтом тут є жито. Її кількість у напої може змінюватись від 51% до 100%.
Якщо порівнювати смакові якості житнього віскі з бурбоном, то він буде легшим та прянішим.
Витримують житній віскі щонайменше 2 роки у нових бочках. Тут також заборонено використання ароматизаторів та різних добавок.
На сайті ви знайдете величезний вибір алкогольних напоїв: від елегантних вин, до ароматного віскі, від горілки до рому та текіли.
Унікальний стиль американського віскі
Ви легко дізнаєтесь американський бурбон за його вираженою карамельною насолодою і пікантним ванільним нотам. Зрілі сорти розкриваються також димним і деревним ароматичним букетом.
За смаковими якостями тіннесійський віскі практично не відрізняється від бурбона, правда, найбільш захоплені експерти говорять про те, що його смак м'якший. Це пояснюють особливостями фільтрації на кленовому куті.
Житній віскі менш солодкий за смаком та ароматом, але в його палітрі набагато більше місця займають спеції.
А якісний бондовий віскі – це просто гарантовано якісний бурбон.