Виски бурбон
17Бурбон – традиционный виски из США, который создается из кукурузы и небольшого добавления таких злаков, как пшеница, ячмень или рожь. В традиционном рецепте также присутствует особая вода из Кентукки, которая отличается высоким содержанием известняка и низким содержанием железа. Для бурбона характерен сладковатый карамельный привкус, ради получения которого напиток выдерживают в обожженных дубовых бочках.
ИСТОРИЯ БУРБОНА
Развернуть
Есть 2 версии о происхождении названия. Первая предполагает, что бурбон виски назвали в честь французских дворян, известных в штате Кентукки. Согласно второй – напиток стал называться так, поскольку был невероятно популярен в Новом Орлеане на улице Bourbon Street.
Впервые надпись «Бурбон» встречается на бутылках Джейкоба Спирса еще в конце 18-го века. Уже к началу 19-го века продажа напитка стала распространенным явлением, а это название – истинно американским.
Важное событие знаменует 1964 год. Американский конгресс закрепляет производство бурбона по территориальному признаку и законодательно фиксирует технологию создания напитка. Теперь бурбоном разрешается называть исключительно напитки, которые создаются на территории США из кукурузы. Наиболее активными в этом деле до сих пор остаются южные штаты, а особенно родина напитка – Кентукки.
ВАЖНЫЕ ОСОБЕННОСТИ НАПИТКА
Законодательство США четко сформулировало требования к напитку, претендующему на название бурбон:
- Изготавливаться он может исключительно на территории США.
- Процент кукурузы в его составе должен быть не менее 51%.
- Выдержка проводится в новых бочках из дуба, обожженных.
- Процент спирта после процесса дистилляции составляет не больше 80%.
- Может бутилироваться с крепостью не меньше 40%.
Самая привлекательная стоимость бурбона в Украине ждет вас в нашем интернет магазине! Мы гарантируем подлинность каждой бутылки, представленной на сайте!