Brugal – традиції домініканського рома (частина 1)
Бренд Brugal поки не набув такої широкої популярності як Бакарді або Капітан Морган, але експерти цілком заслужено називають його одним із найкращих ромів Домініканської республіки. Виробляють напій з місцевих цукрових очеретів, а сировина збирається вручну, що говорить про високу якість напою.
Алкомаг пропонує найкраще співвідношення ціни та якості! Рекомендуємо купити ром у Харкові вже зараз – наші персональні сомельє допоможуть вам визначитися з напоєм.
Небагато історії
Хоча в Україні цей ром почали продавати нещодавно, у Домініканській республіці він має солідну історію. Компанія розпочала свою роботу ще у 1888 році, завдяки таланту іспанського переселенця Андреса Бругала Мантанера. Ще в середині 19 століття він залишив Європу і вирушив на Кубу, де протягом багатьох років вивчав традиційну технологію ромового виробництва. Лише освоївши її досконало, він перебрався в домініканський містечко Пуерто-Плата, де й заснував власне підприємство.
Якщо ви тільки починаєте своє знайомство з ромом, рекомендуємо класику - ром Бакарді з нашої різнопланової колекції.
Особливості рому
Незважаючи на ручний збір сировини та дотримання традиційних технологій виробництва, вартість напою цілком доступна. Цьому сприяє і конкуренція зі світовими акулами цієї галузі та те, що в Домінікані є багато дешевої робочої сили.
Сьогодні в лінійці бренду представлено вже кілька видів рому, кожен з яких заслуговує на пильну увагу. Але найпопулярнішими є три сорти Anejo, Extra Viejo, 1888. На них і зупинимося докладніше в рамках цієї статті.
Brugal Anejo
Класика темного рому з міцністю 38%. Напій відрізняється гарним бурштиновим відтінком, в ароматичному букеті переважають нотки дуба та меду, які цікаво відтіняються солодкими ірисками. Смак у напою досить потужний, але добре збалансований, смакова палітра розкривається шоколадом, карамеллю, прянощами, фруктами та медом.
Такий яскравий букет напій отримав у результаті 5-річної витримки у старовинних бочках із дуба. Звичайно, щоб розкрити для себе весь потенціал цього рома, його потрібно правильно дегустувати. Експерти рекомендують пробувати темний ром у чистому вигляді, неквапливо. А ось у складі коктейлів він втратить весь складний характер.
