Brugal – традиции доминиканского рома (часть 1)
Бренд Brugal пока не получил такую широкую известность как Бакарди или Капитан Морган, но эксперты вполне заслуженно называют его одним из лучших ромов Доминиканской республики. Производят напиток из местных сахарных тростников, а сырье собирается вручную, что говорит о высоком качестве напитка.
Алкомаг предлагает наилучшее соотношение цены и качества! Рекомендуем купить ром в Харькове уже сейчас – наши персональные сомелье помогут вам определиться с напитком.
Немного истории
Хотя в Украине этот ром начали продавать не так давно, в Доминиканской республике он имеет солидную историю. Компания начала свою работу еще в 1888 году, благодаря таланту испанского переселенца Андреса Бругала Мантанера. Еще в середине 19-го века он покинул Европу и отправился на Кубу, где в течение многих лет изучал традиционную технологию ромового производства. Лишь освоив ее в совершенстве он перебрался в доминиканский городок Пуэрто-Плата, где и основал собственное предприятие.
Если вы только начинаете свое знакомство с ромом, рекомендуем классику - ром Бакарди из нашей разноплановой коллекции.
Особенности рома
Несмотря на ручной сбор сырья и следование традиционным технологиям производства, стоимость напитка вполне доступна. Этому способствует и конкуренция с мировыми акулами этой отрасли и то, что в Доминикане есть много дешевой рабочей силы.
Сегодня в линейке бренда представлено уже несколько видов рома, каждый из которых заслуживает пристального внимания. Но самыми популярными и распространенными являются три сорта Anejo, Extra Viejo, 1888. На них и остановимся подробнее в рамках этой статьи.
Brugal Anejo
Классика темного рома с крепостью в 38%. Напиток отличается красивый янтарным оттенком, в ароматическом букете преобладают нотки дуба и меда, которые интересно оттеняются сладкими ирисками. Вкус у напитка достаточно мощный, но хорошо сбалансированный, вкусовая палитра раскрывается шоколадом, карамелью, пряностями, фруктами и медом.
Такой яркий букет напиток получил в результате 5-летней выдержки в старинных бочках из дуба. Конечно, чтобы раскрыть для себя весь потенциал этого рома, его необходимо правильно дегустировать. Эксперты рекомендуют пробовать темный ром в чистом виде, неспешно. А вот в составе коктейлей он потеряет весь свой сложный характер.
