Що краще: шотландська чи ірландська віскі?
11 травня 2017
Ірландський або шотландський віскі - це вічне протистояння! Ми розповімо про те, чим відрізняються ці напої, і який із них кращий.
Рекомендуємо вибрати віскі в нашому інтернет-магазині, який пропонує найдоступніші ціни в Україні та широкий асортимент.
Походження «води життя»
Віками Шотландія та Ірландія сперечаються про те, хто ж першим почав виробляти віскі. Але жодна із сторін не може навести незаперечних доказів.
Шотландські історики стверджують, що у письмових хроніках їхньої країни «напій з ячменю» згадується набагато раніше. У свою чергу, ірландці впевнені, що перший перегінний куб із бронзи, знайдений на території їхньої країни, має більш раннє походження.
Проте, й ті, й інші згодні, що й напої мають спільного кельтського предка – uisge beatha («жива вода»).
Шотландська та ірландська віскі: відмінності
В Ірландії діє невелика кількість винокурень. Багато заводів було закрито або об'єднано, так що за різноманітністю віскі Ірландія значно поступається своєму основному конкуренту.
Розрізняються шотландський віскі та ірландський віскі за технологією виробництва, зокрема, за способом висушування солоду. Так у віскі з Ірландії немає смакових відтінків диму, а в Шотландії спалюють торф для сушіння солоду, внаслідок чого він набуває, різною мірою, «димний» аромат.
В обох країнах виготовляють односолодовий, однозерновий та купажований віскі, проте в Ірландії багато сортів віскі піддаються потрійній дистиляції, що робить їх м'якшими.
Шотландія знаходиться на півночі Великобританії, і на її території діє понад 100 винокурень, більшість з яких збудовані ще у XIX столітті! Кожен завод виробляє по кілька видів напою, які можна змішувати між собою у різних варіантах та пропорціях (купажувати).
Найбільш популярні традиційні марки з виробництва шотландського віскі: Chivas Brothers, Johnnie Walker, White Horse.
Chivas Brothers – найвідоміший шотландський виробник віскі
Компанія, заснована двома братами ще в 1801, неймовірно популярна в наш час. Почали вони з продуктової крамниці, але не знайшовши якісного віскі для свого магазину, розпочали виробництво власного бренду. В даний час випускається 7 видів напою різного класу.
Повну колекцію благородного виски Chivas ви зможете придбати на сайті інтернет-магазину Алкомаг!
