Джин та його різновиди: плімутський та голландський

Тепер лондонський сухий джин захопив собі майже всю славу і став загальновизнаною класикою. Але крім нього є й інші різновиди напою. Про них сьогодні й поговоримо.

Перейдіть на сторінку /krepkie-napitki/dzhin/ і вибирайте якісний джин за своїм смаком та бюджетом. Наші сомельє завжди на зв'язку та допоможуть вам визначитися.

Plymouth Gin

Плімутський джин є проміжним варіантом між лондонським та голландським. Як і останній, він має дуже виражений ялівцевий характер, тому не використовується в коктейлях. Свою назву він отримав, як і лондонський джин, на честь місця свого виробництва – англійського міста Плімут.

Фортеця цього напою може сильно відрізнятися від виробника до виробника, іноді досягаючи навіть 50%. Як сировину для спирту використовується пшениця. Технологія виробництва практично повністю збігається із лондонським джином. Хоча, на відміну від нього, виробники цього міста закріпили за собою ексклюзивне право використовувати назву напою Plymouth Gin.

Для поціновувачів лондонської класики радимо замовити джин Біфітер з нашої колекції міцного алкоголю.

Голландський джин

Голландія є справжнім творцем джину, тому тутешній рецепт можна вважати оригінальним. Місцеві виробляють джин або, як тут називають цей напій, дженевер із пивної браги, яку одержують із кукурудзи, солодового ячменю чи жита.

Технологія розділена на 3 основні етапи:

Особливості місцевого виробництва формують дуже інтенсивний ялівцевий смак та аромат напою, що робить його практично непридатним для використання у коктейлях. Місцеві п'ють його у чистому вигляді, а іноді ще запивають лагерним пивом.

Зазвичай у Нідерландах джин продають над скляних пляшках, а оригінальних глиняних судинах.