Франчакорта – класика італійських ігристих вин

Вино з такою екзотичною назвою сьогодні є одним із найпопулярніших ігристих напоїв Італії. Виробляють його у відомому виноробному регіоні Ломбардія, що в області Брешія. Сьогодні ми розповімо про історію цього вина, його особливості та смакові якості.

Замовляйте чудове італійське вино у нашому інтернет-магазині! В нас ви знайдете яскраві напої на будь-який смак.

Небагато історії

За даними Вергілія, тихі вина в цьому регіоні почали виробляти ще в епоху античності. Вино під назвою Франчакорта вперше згадується у міських архівах вже наприкінці 13 століття. Але справжнє народження напою відбулося лише в середині 20 століття. Місцевий винороб Гвідо Берлуччі запустив у продаж вино Піно ді Франчакорта, створене на основі білого винограду.

Один із енологів його виноробні – Франко Зіліані – вирішив поекспериментувати з цим напоєм і створив його ігристу версію. Цю лінію було запущено у продаж на початку 60-х.

Ігриста версія Франчакорти стала дуже популярною, вже в 1967 році вона отримала престижний статус вина з назвою, яка контролюється за походженням. Нині такі вина випускає понад 10 виноробів, але Берлуччі, як і раніше, займає левову частку ринку.

Вважаєте за краще вина з насиченим смаком і ароматом! В АЛКОМАГ на вас чекає найвигідніша ціна на червоне вино в Україні!

Особливості виробництва

Оскільки вино Франчакорта стало однією з візитівок італійського виноробства, всі етапи його виробництва суворо регламентуються. Ігристе створюється виключно за класичною технологією шампанізації - з вторинним бродінням усередині пляшок.

Для створення вина використовуються тільки ягоди, вирощені у певних комунах, ґрунт яких насичений мінералами. У класичному купажі Франчакорти є 85% ягід Шардоне, які доповнюються Піно Б'янко, а також Піно Неро.

Франчакорта має вишуканий та оригінальний букет з нотками карамелі, фруктів, горіхів, ніжного вершкового масла, а також цитрусів та яблук.

Як подавати напій

Експерти рекомендують подавати Франчакорту, охолодивши напій приблизно до 10 градусів. Пити його можна як діжестив або в парі з гастрономією. Завдяки своєму універсальному смаку, це ігристе поєднується з великою кількістю закусок, а особливо з кухнею Італії. А ось суху версію можна сміливо подавати до пастів, м'яса чи риби, а напівсолодку – до фруктів, горіхів чи десертів.