Географія ігристих вин: від Франції до Нового світу
Найсмачніші і найвідоміші ігристі вина з топових виноробних регіонів.
Ігристе вино сьогодні виробляється в більшості виноробних країн, і в кожній воно набуває свого особливого стилю і смаку. Саме час дізнатися докладніше про те, чим відрізняються французькі бульбашки від німецьких.
Любите легкі та освіжаючі напої? Замовляйте білі вина тут – ми зібрали величезну колекцію найкращих виноробів.
Франція
Культове ігристе Франції – це шампанське. Щороку у світі продають приблизно 320 мільйонів пляшок цього елітного алкоголю. Найпростіше шампанське – невінтажне, воно зазвичай витримується близько 15 місяців. Елітніші вінтажні зразки зріють як мінімум 36 місяців, а найдорожчі і розкішні екземпляри special cuvee досягають віку в 6-7 років.
Але одним шампанським ігристі вина Франції не обмежуються. Ми радимо звернути увагу на кремани. Ці вина виробляються за класичним методом шампанізації, витримуються щонайменше 9 місяців.
Іспанія
Іспанський ринок ігристих вино славиться Кава. Цей напій створюється за класичним методом шампанізації, але на смак він істотно відрізняється від французького побратима. Тепліший клімат Італії знижує кислотність вина. Вартість Кави зазвичай нижча, ніж у французьких вин.
Італія
Ігристі вина Італії представлені одразу трьома гучними іменами – Просекко, Ламбруско, Франчакорта.
- Найпопулярніше італійське ігристе - Просекко. Його виробляють за менш затратною технологією Шраму. Напій має дуже приємний, інтенсивний фруктовий смак та легкий аромат. Ці якості роблять його ідеальним рішенням для аперитиву.
- Франчакорта – більш елітарний напій, який виготовляється за класичним методом шампанізації. Це вино належить до найпрестижнішої італійської категорії DOCG.
- Ламбруско - найбільш масове ігристе вино Італії, що створюється за технологією Шарма. Як основа для цього напою використовується однойменний виноградний сорт, який вважається диким. Вина Ламбруско можуть бути різного ступеня насолоди та різного кольору.
Замовляйте оригінальні вина з Італії з нашого каталогу! У нас представлені найяскравіші та найцікавіші напої.
Німеччина та Австрія
У цих країнах виробляють ігристе вино під назвою Зект. Як основу для вина зазвичай використовують рислінг. Виробники використовують і класичну технологію, і просто метод шарму. Залежно від методу виробництва змінюватиметься і вартість напою.
Новий Світ
Виробництво ігристих вин налагодили і в Новому Світі, хоча тут поки що немає європейської систематизації. Наприклад, у ПАР виробляють ігристі за технологією «кап-класик» – тобто класичний кейптаунський метод. Це аналог класичного французького методу шампанізації, але з поширених у країні сортів – Шенен блан і Шардоне. Також смачні ігристі вина створюють у Новій Зеландії, Каліфорнії, Новій Зеландії.
