Граппа: італійський погляд на міцний алкоголь
Знайомимось із незвичайним міцним алкоголем із Італії.
Оригінальний міцний напій Італії під назвою граппу поки що мало відомий у нашій країні, хоч і дуже дарма. Адже цей алкоголь пройшов довгий шлях становлення від простого селянського пиття до вишуканого діжестиву, і в європейських барах вже є гідна конкуренція традиційних коньяку та віскі.
Що таке граппа
Граппа - це міцний алкоголь, який виробляється в Італії, Сан-Марино, а також окремих італомовних регіонах Швейцарії. Виробляється з винограду методом дистиляції та відрізняється своїм гармонійним смаком, який добрий навіть без витримки. Ще півстоліття тому граппа вважалася звичайним місцевим самогоном, але за цей час змогла заслужити статус престижного напою.
Загалом, граппу можна вважати віддаленою сестрою коньяку та інших видів бренді. Вона також виробляється методом дистиляції, але як сировина тут використовується не готове молоде вино, а виноградна макуха.
АЛКОМАГ невпинно розширює географію алкогольних уподобань та поповнює свою колекцію цікавими міцними напоями з різних країн! Також у нас завжди найвигідніша ціна бренді та іншого алкоголю в Україні.
Різновиди граппи
- Giovane. Позначення молодого безбарвного напою, який не витримувався в дереві.
- Aromatica. Напій створений на основі напівароматних або ароматних сортів винограду, таких як гевюрцтрамінер і мускат.
- Affinata. Напій з річною витримкою.
- Vecchia. Це позначення свідчить про витримку півтора року.
- Monovarietale. Граппа, створена на основі одного виноградного сорту, який зазвичай також вказується на етикетці.
- Polivitigno. Напій створений на основі декількох сортів винограду.
- Aromatizzata. У складі такої грапи використовуються рослинні ароматизатори.
Крім того, про стиль та смакові характеристики грапи розповість регіон її виробництва. Так, напої з Фріулі відрізняються суворим та сухим смаком. Граппа з регіону Альто-Адідже приваблює дуже яскравими смаками, використанням ароматичних компонентів та загалом високою якістю напоїв.
У Тоскані виробляють вишукані напої, в П'ємонті дуже люблять витримку в дубі. Якщо любите м'якіші та округліші напої – спробуйте грапу з Венето.
