Як правильно пити вермут
Вермутом називають різновид кріпленого вина, який наполягає на різних рослинних компонентах, особливо на полині. Це дуже самобутній спиртний напій, оцінити смакову палітру якого можна лише за правильної подачі та дегустації.
Шукаєте оптимальне співвідношення ціни та якості? Рекомендуємо замовляти вино в Харкові з нашого інтернет магазину! Це максимально вигідно, швидко та комфортно.
Особливості подачі вермуту
Потрібно врахувати, що є кілька видів вермуту. Вони різняться за кількістю цукру та кольором. Це формує кілька варіантів подачі:
- Рожевий та червоний вермут найкраще подавати за нормальної температури близько 15 градусів. Причому після відкорковування пляшки не поспішайте приступати до дегустації. Дайте провину трохи постояти у пляшці та насититися киснем.
- Біле вино рекомендують подавати за більш низької температури – близько 8-13 градусів.
- Вермут, хоч і вино, але досить міцне, тому його рекомендують вживати невеликими порціями, і найкраще як аперитив, оскільки цей напій чудово пробуджує апетит.
- Якщо смак вермуту здається вам надто специфічним, спробуйте розбавити його іншим алкогольним напоєм у пропорції 1:1 або соком у пропорції 1:2. Цінителі коктейлів на основі вермуту воліють змішувати його з горілкою, віскі або джином.
Порадуйте себе вишуканими та цікавими напоями – замовляйте сухе вино тут з гарантією справжності кожної пляшки.
У чому подавати вермут
Оптимальна судина для вермуту – високі келихи на тонкій ніжці. Для сухих і червоних різновидів напою краще використовувати вузькі та витягнуті судини, а напівсолодких – судини з розширеними краями. Дегустувати десертні вермути найкраще з невеликих чарочок або келихів, які звужуються до шийки.
Корисно буде запам'ятати одне правило: чим міцніший напій, тим менше має бути його посудина. Пити вермут слід поволі, маленькими ковтками. Сомельє рекомендують перший ковток навіть затримати у роті на кілька секунд, це дозволить відчути всю гаму смаку цього напою.
З чим подавати вермут
Вермут вважаються досить універсальними гастрономічними компаньйонами. Їх часто подають із твердими сирами, солоним печивом, оливками або горішками. Хорошим варіантом також стануть ягоди чи фрукти.
Якщо ви п'єте бітер, його можна доповнити стравами з м'яса, майонезними салатами або іншими насиченими і жирними продуктами. Чим легше і слабше вино, тим простішою і легшою має бути закуска до нього. 100% табу для подачі з вермутами - це різносоли, квашені продукти, пряна їжа. Також невдалим рішенням буде шоколад та кава.
