Яке вино подати до супу

Вино та суп – досить оригінальне поєднання! Нам звичніше поєднувати цей напій із легкими закусками чи іншими стравами. Але і тут є дуже вдалі гастрономічні пари, які вас приємно здивують.

Шукаєте цікаві вина для гастрономічних експериментів? Найвигідніше купити вино на нашому сайті! У нас представлена винятково оригінальна продукція.

Солодкуваті крем-супи

Якщо ви шукаєте гідну пару для крем-супу на основі гарбуза, коренеплодів або бобових, вибирайте свіжі та ароматні білі вина, наприклад, австрійський Грюнер Вельтлінер. Хороше вино цього сорту має приємний відтінок білого перцю, який добре поєднується із солодкуватими овочами, а легка кислинка цього вина чудово збалансує кремову структуру супу.

Чи не хочете турбуватися про справжність алкогольних напоїв? Краще замовляти алкоголь в інтернет-магазині АЛКОМАГ, ми гарантуємо якість кожної пляшки.

Легкі супи на кшталт Мінестроні

Легкі супи із сезонних овочів – незамінний компонент повсякденного меню. Але вони відкриються перед вами в новому світлі в компанії італійських вин Вальполічелло або Примітіво. Ці сорти не перенасичені танінами і мають приємну залишкову насолоду, це робить їх універсальним компаньйоном для овочевих супів. Щоб завершити цю пару, приправте вашу страву чорним запашним перцем!

Східні супи з чилі

Супи з Азії в першу чергу запам'ятовуються достатком спецій та своєю гостротою. Також у них використовується велика кількість різноманітних стилів, паст, начинок. Тож підбирати вино до них непросто. Для дуже гострих супів намагайтеся вибирати не менш насичені та яскраві вина, які зможуть пробитися через такий насичений смак. Для супу Том Ям, який має досить високу кислотність і пікантний характер, найкраще підійдуть південні французькі вина. Це може бути купаж мускатних сортів, Віоньо або Гренаш Грі.

Мексиканські супи

Перші страви мексиканської кухні зазвичай дуже жирні та наваристі, тому вино до них також слід підбирати сильне. Хорошим варіантом буде Карменер чи Мальбек. Карменер більше сподобається тим, хто любить у супах овочеву ароматику, оскільки яскрава кислотність цього сорту добре омиває ротову порожнину і освіжає рецептори. Мальбек дуже структуроване і сильне вино, яке може збалансувати наваристий суп, і додати йому пікантності завдяки своїй ягідній солодощі.