Карменер та його чилійське відродження
Зародження, унікальні особливості лози та смакові якості вин сорту Карменер.
Карменер належить до темних виноградних сортів та є основою для однойменних червоних вин. Незважаючи на те, що виведено його у культовому французькому регіоні Бордо, сьогодні Карменер є головною візитною карткою чилійського виноробства.
Рекомендуємо до вашої уваги розкішні вина Tarapaca – одного з найбільш гідних виноробних брендів Чилі.
Особливості сорту
Назва лози походить від французького слова carmin, що позначає яскравий червоний відтінок, в який забарвлюються листя цього винограду восени. Для повноцінного дозрівання лози необхідна велика кількість сонця та тепле літо. За дотримання цих умов урожай Карменера порадує винороба інтенсивним відтінком ягід, і колоритним букетом, що нагадує добре відомі нам сорти – Мерло та Каберне Совіньйон.
У нашій онлайн-вітрині ви легко знайдете сухе вино на будь-який смак. Ми зібрали велику колекцію напоїв від найкращих світових виноробів.
До речі, ця схожість зовсім не випадкова. Адже у виноробній генетиці ці сорти можна вважати онуками Карменера.
Чилійська історія
Карменер був одним із найяскравіших представників регіону Бордо до 60-х років 19 століття. Саме в цей час європейські винороби пережили одне з найсильніших потрясінь – епідемію філоксери – попелиці, яке було завезено з американського континенту. Ця хвороба масово викошувала виноградники, і Карменер постраждав від неї дуже сильно, оскільки він гірше за своїх родичів переносив щеплення. Через цю проблему сорт опинився на забуття.
Але на цьому його історія не закінчилася... Ще до початку епідемії винороби з Чилі встигли перевезти лози Карменера та висадити їх на своїх виноградниках. Хоча вони були впевнені, що вирощують Мерло. Це непорозуміння, яке розкрилося лише багато років потому, врятувало цей сорт від повного вимирання.
Цей «обман» вдалося розкрити лише наприкінці минулого століття. Досвідчений ампелограф із Франції Жан-Мішель Бурсіко звернув увагу на ці лози та вирішив провести аналіз ДНК. У результаті виявилося, що чилійські виноградники масово засадили зовсім не Мерло, а Карменером. На щастя, місцевих виноробів це не засмутило і сьогодні Карменер цілком заслужено носить титул флагманського сорту Чилі.
