Коньяк та арманьяк: у чому різниця

Коньяк у сучасній алкогольній культурі займає особливе місце і вважається одним з найпрестижніших і найблагородніших міцних напоїв. Цей автентичний алкоголь, який виробляється в Шаранті, користується популярністю в усьому світі, а ось про його найближчого родича арманьяка відомо дуже мало. Сьогодні поговоримо про подібності та відмінності цих напоїв.

Якщо узагальнити, то відмінності між коньяком і арманьяком є і у виборі сировини, і технології створення.

Серед вітчизняних напоїв можна знайти цікаві зразки! Спробуйте купити коньяк Таврія з різнопланової колекції міцних напоїв АЛКОМАГ!

Основні відмінності

Створенням арманьяка займаються у французькій провінції Гасконь, яка розташувалася між двома мальовничими річками, на відстані від узбережжя. Багато в чому саме через це арманьяк не став таким відомим, раніше його було надто накладно транспортувати, тому напоєм захоплювалася тільки місцева знати.

Арманьяк створюється за технологією безперервної дистиляції, для цього використовують спеціальні багатошарові пластинчасті апарати. Вони дають можливість протягом однієї дистиляції виконати кілька сублімацій, що помітно покращує якість спирту. Для порівняння: для створення коньяку використовують подвійну дистиляцію. Крім того, в процесі виготовлення коньяку змішуються спирти різних дет врожаю, а арманьяк створюється на основі одного.

Арманьяк може мати міцність від 40 до 50%, у той час, як коньяки повинні дотримуватися строго регламентованого показника. Якщо коньяки найчастіше витримуються в лімузенських дубах, то виробники арманьяку віддають перевагу місцевій сировині – бочкам із гасконських дубів.

Купівля улюблених напоїв в АЛКОМАГ – справа приємна та вигідна! У нас найкращі ціни на алкогольні напої в Україні та гарантія справжності кожної пляшки.

Як пити арманьяк

Для подачі арманьяка застосовуються традиційні коньячні келихи на низькій ніжці. У таких келихах дуже зручно прогрівати напій теплом рук та посилювати його ароматичні випари.

Експерти не рекомендують поєднувати арманьяк з якоюсь закускою, оскільки вона не дозволить відчути всю складну смакову та ароматичну палітру. Найчастіше ароматика арманьяка розкривається нотками чорносливу, ванілі, лісових горіхів, липи та фіалок.