Кьянті – легенда італійського виноробства
Цікаві особливості традиційного італійського вина Кьянті.
Сьогодні Кьянті заслужено вважається одним із найпопулярніших вин Італії. Воно належить до червоних сухих вин, виробляється в Тоскані, а міцність напою становить близько 12%. Назву вино отримало на честь гір, які височіють на Півдні Флоренції. Напій має насичений рубіновий колір і трохи терпкий смак.
У класичному варіанті кьянті створюють із виноградного сорту Санджовезе, але також допускаються варіанти купажування з Мерло або Каберне, головне правило - відсоткова частка Санджовезе не повинна бути меншою за 75%.
У каталозі інтернет-магазину Алкомаг ви можете купити італійське вино відмінної якості за найпривабливішою ціною.Дуже часто на етикетці кьянті зображується емблема у вигляді чорного півня всередині червоного кола. Цей символ – фірмовий знак Консорціуму Кьянті, він свідчить у тому, що це виробник належить до торгової асоціації, що допомагає у просуванні продукту. Якщо птахів на етикетці немає, це не означає, що перед вами підробка, навпаки – це може бути знак якісного бренду, якому не потрібна додаткова реклама.
На що справді варто звернути увагу – то це на абревіатуру DOCG. Якщо ви бачите ці літери на етикетці – вино створювалося за технологічними стандартами, і точно має гарну якість.
Найкращі вина цієї категорії виготовляються в італійських провінціях Пістоія, Прато, Флоренція, Ареццо.
Хочете заощадити на придбанні алкоголю максимум? Ми пропонуємо привабливі знижки на алкоголь, які регулярно оновлюються.
Як пити вино?
К'янті найкраще пити з келихів тюльпановидної форми, оптимальний об'єм – 0,5-0,6л. Наповнювати їх слід однією третину. Температура вина – близько 17 градусів.
Вино ідеально поєднується з класичними позиціями італійської кухні, також добре підійде до червоного м'яса, твердого сиру, птиці. Чим вища буде якість вина, тим простіше буде вибір закуски для нього. Найдорожчі вина можуть подаватися лише з хлібом та виноградом.
Декілька фактів про вино
- Назва сорту винограду Санджовезе перекладається з італійської, як «кров Юпітера».
- Перші згадки про Кьянті датуються 1938 роком.
- В Італії виготовляється близько 100 млн. літрів цього вина щорічно.
- Смакові якості напою багато в чому визначаються терруаром - особливостями клімату, ґрунту і т.д.
