Мерло – класика червоних вин
Делікатне червоне вино з приємною терпкістю – це розкішне Мерло. Про особливості цих вин ви зможете дізнатись у нашій статті.
Вина Мерло впевнено влаштувалися в десятці найкращих міжнародних сортів, поступаючись популярністю лише легендарному Каберне Совіньйон. Але ці напої не варто протиставляти один одному, доречніше назвати їх близькими друзями чи родичами. Яскравий Каберне з вираженими танінами стає бархатистим, округлим, доповнюючись м'якими відтінками Мерло, тому сорти часто зустрічаються в одному купажі.
Інтернет-магазин Алкомаг пропонує своїм покупцям якісне червоне вино від перевірених європейських брендів за цінами, доступними для нашого покупця!
Свою назву цей виноградний сорт отримав від французького merle, – у перекладі «чорний дрізд». Можливо, насичений відтінок ягід нагадав виноробам цього птаха, а можливо дрозди самі були не проти пригоститися цими соковитими ягодами. Хоча батьківщиною Мерло є Бордо, сорт сьогодні зустрічається у більшості виноробних регіонів.
Смакові особливості Мерло
Це вино часто називають жіночим. Також м'якість цього напою робить його ідеальним кандидатом до створення купажів. Результатом його поєднання з іншими сортами стають округлі вина з легким ароматом та багатим букетом.
Регіон має значний вплив на смак. Так, теплий клімат робить напої більш ягідними та солодкими, а прохолодні регіони вирощують більш делікатне та витончене Мерло. Серед основних відтінків, характерних для Мерло варто виділити: малину, вишню, сливу. Якщо вина витримувалися в дубових бочках, вони набувають також відтінків тютюну, виробленої шкіри, шоколаду, диму, кави та перцю.
Найчастіше під цією назвою ви зустрінете сортові столові вина (які складаються виключно з винограду Мерло), або купажі з Каберне Фран і Каберне Совіньйон. випадку.
Як правильно пити Мерло?
Краще розпивати Мерло із прозорих келихів, які зможуть продемонструвати розкішний відтінок цього напою. Сомельє рекомендують подавати алкоголь, попередньо охолодивши його до 16 градусів. Вживати вино слід невеликими ковтками, щоб повніше відчути смак та аромат.
Дане столове вино добре поєднується з великою кількістю страв, особливо м'ясних. Це може бути шинка або копчені реберця, також відмінно підійдуть напівтверді або гострі сири, птах, тушковані овочі. Мерло належить до швидкозрілих вин, тому його краще вживати молодим!
