Багатоликі смаки джин-тоніка (частина 2)

Продовжуємо нашу тему про варіації приготування та подачі класичного джин-тоніка. Сьогодні розповімо про традиції Німеччини, Італії та Греції.

Відкривайте для себе нові напої та нові коктейлі з АЛКОМАГ! Освіжаючий і яскравий джин Біфітер стане ідеальним напоєм для домашнього бару та експериментів з коктейлями!

Німецький формат

У барах Берліна, Франкфурта та Гамбурга джин також стає популярним. Тут навіть відкриваються бари, які спеціалізуються винятково на цьому коктейлі. Виявляється, німцям не дуже подобається смак ялівцю, тому тут активно експериментують над створенням крафтових джинів, настояних на трояндах, жасмині чи лаванді.

Великий успіх має коктейль Мейєр-джин – оригінальна варіація на тему джин-тонік від гамбурзького бармена Jörg Meyer. Він почав подавати напої в низьких роксах разом із цукровим сиропом, лимонним соком та великою кількістю свіжих огірків та базиліку.

Італійський вплив Негроні

У минулому столітті вся Італія просто любила коктейль Негроні, який готується з джину, червоного вермуту та кампарі. У ньому ароматні нотки ялівцю дуже цікаво поєднувалися з гірким апельсином. Але пити цей коктейль потрібно неспішно і розмірено, тому коли люди мали всього 10 вільних хвилин, щоб зайти в бар і освіжитися, цей варіант не підходив. А ось джин-тонік був чудовим рішенням. Бармени, знаючи любов місцевої публіки до Негроні, почали додавати до джин-тоніку слайс апельсина і окроплювати його бітером. Наразі таку подачу запозичила також Колумбія та Мексика.

Експериментальна Греція

Важко уявити, але саме грецькі бармени найбільше експериментують із подачею класики. Тут у коктейль додають гілочки сушеного чебрецю і прикрашають його містичну подачу з димом із сухого льоду. Загалом роблять все, щоб вразити туристів.

У відомому афінському барі the Gin Joint у гостей є вибір із 90 різновидів джину! Причому подати напій вам можуть у будь-чому: від барного келиха до турки, кавової чашки та маленької каструльки. Хоча не все з цього химерне нововведення. В епоху американського Сухого закону джин у підпільних барах дуже часто подавали саме у кавових чашках.