Піно гріджо: унікальний стиль напою
Знайомимося з одним із найдостойніших виноградних сортів та його особливостями.
Піно гриджо або Піно гри – оригінальний виноградний сорт із білої категорії, який, проте, має характерну рожеву шкірку. Виведено цей сорт був у Бургундії, але сьогодні вирощується у багатьох виноробних регіонах світу.
Особливості сорту
Піно гри (на французький манер) став одним із найуспішніших і найшанованіших представників свого сімейства – Піно. Сам він є мутацією червоного ґатунку Піно Нуар. Це сорти, як і раніше, практично не відрізняються один від одного до початку дозрівання ягід.
У нашій широкій лінійці вин ви знайдете чудове червоне сухе вино від найкращих виноробів Європи та Нового Світу.
Додана французами приставка "гри" перекладається як "сірий". Це позначення причепилося до ягод через специфічний відлив, який вони найчастіше набувають.
Найчастіше Піно Грі використовується для моносортових вин, хоча зрідка зустрічається і в блендах. Цей сорт легко піддається впливу клімату, тому залежно від місця зростання може сильно відрізнятися. Але в своєму класичному варіанті це вино має багату смакову палітру з відтінками груш, яблук, солодкуватих прянощів, а іноді і легкі димні нотки.
Через природну знижену кислотність ягід та високий вміст цукру, найвдаліші вина з цього сорту виходять у регіонах із прохолодним кліматом. При вирощуванні в жаркому кліматі напої дуже часто страждають від зайвої спиртуозності та низької кислотності.
У лінійках вітчизняних виноробів можна зустріти цікаві напої! Ми рекомендуємо спробувати відмінне вино Шабо з нашої колекції!
Регіональні особливості
На європейському континенті Піно Грі добре представлений у лінійці німецьких вин. Тут його вирощують на двох берегах Рейну, у Пфальці та Бадені. Найвдаліші французькі вина створюються в Ельзасі. Причому всі ці регіони створюють як сухі, так і солодкі зразки Піно Грі.
Якщо говорити про Новий Світ, то варто звернути увагу на американські вина, особливо з Каліфорнії, або на виробників Нової Зеландії.
Не бійтеся відкривати собі нові смаки і відкривати незнайомі винні стилі! У нашому асортименті ви знайдете багато гідних напоїв.
