Пінотаж: історія та шлях до успіху

Вина сорту Пінотаж – такі собі «тихоні» виноробної культури. Вони не так добре розпіарені, як Каберне чи Мерло, та й свій характер показують не так явно. Але якщо ви приділите цьому сорту належну увагу, він віддячить вам сповна.

Рекомендуємо купити вино у Харкові за найвигіднішими цінами АЛКОМАГ! У нас представлені найцікавіші напої з Європи, Нового Світу та України.

Історична довідка

Пінотаж – порівняно молодий сорт. Він був виведений у 1925 році першим професором виноробства Стеленбоського університету Абрахамом Перольдом. Уточнимо, що місце дії – ПАР. Для створення нового сорту, він поєднав сорти Сенсо та Піно Нуар. Результат цього експерименту виявився обнадійливим та отримав назву Пінотаж.

Звичайно, все це сталося не за один день. Професор довго вивчав поведінку традиційних європейських сортів у жарких умовах африканського клімату, зокрема, вплив нових обставин на Піно Нуар. А цей сорт був відомий своїм примхливим характером. У цій ситуації стійкіший і витриваліший сорт Сенсо став опорним плечем для Піно Нуар і посилив його.

Цікаво, що Абрахам був керований виключно науковими помислами. Коли він вивів новий сорт і описав результати свого експерименту, він просто закинув своє дітище. А лоза Пінотажу продовжувала зростати на його задньому дворі.

Вирішили розширити географію своїх винних інтересів? Тоді неодмінно спробуйте освіжаючі німецькі вина з нашого каталогу.

Дивовижні пригоди сорту Пінотаж

Можливо, новий сорт так і зачав би на задньому дворі професора, якби не Чарлі Ніхаус, який звернув увагу на цікаві саджанці та оцінив їхній потенціал.

Минув час, і Пінотаж став справжньою візитівкою виноробства ПАР та його найзначнішим виноробним відкриттям.

Світове визнання

Перед молодим сортом Пінотаж стояло непросте завдання – змагатися зі старими та загальновизнаними європейськими гігантами. Через це європейські поціновувачі вин ще довго не сприймали його серйозно.

Ситуація кардинально змінилася 1991 року, коли Пінотаж завоював титул «найкращого червоного вина» на престижному міжнародному конкурсі в Лондоні. Це змусило і критиків і винних ентузіастів звернути на нього увагу і об'єктивніше поглянути на смакові якості південноафриканської вискочки.