Різновиди етилового спирту, що використовуються у виробництві горілки
Про що розповість клас спирту та як використовувати цю інформацію при виборі горілки?
Хочете бути впевнені як свій алкоголь? Рекомендуємо купити горілку у Києві з нашої колекції. Ми гарантуємо справжність кожної пляшки!
Не всі замислюються про те, що якість етанолу буває різною. Воно буде залежати від ступеня очищення, а також від сировини, яка використовувалася у виробництві. При створенні харчового етанолу зазвичай використовують жито, пшеницю, кукурудзу, картоплю, мелясу, фрукти або цукрові буряки. Так, при створенні елітного, якісного спирту зазвичай використовують жито та пшеницю, і для менш якісних аналогів – буряки, картопля та мелясу.
Марки спирту
Всю продукцію можна розділити на кілька типів, враховуючи ступінь очищення:
- Спирти першого ґатунку. Продукт, який не повинен використовуватися при створенні алкоголю, є небезпечним для нашого здоров'я.
- Спирти вищої очистки. Їх виробляють із міксу картоплі, зерна, меляси, цукрових буряків. Такий спирт піддається мінімальній фільтрації, яка не до кінця позбавляє його від домішок та сивушних олій. З нього роблять горілки економ сегменту, настоянки та лікери.
- Базис. Спирт із картоплі та зерна, при цьому у вихідній сировині картоплі має бути не більше 60%. Це основа для горілки середньої цінової категорії.
- Екстра. В основі цього спирту такий самий набір сировини. Але він піддається більш ретельному очищенню, тому метанолу та складних ефірів тут набагато менше. Із нього також готують горілку середньої ціни.
- Люкс. Цей спирт також виготовляється із зерна та картоплі, але картоплі у відсотковому співвідношенні має бути не більше 35%. Такий спирт піддають кільком фільтраціям. Це є основою для горілки преміального сегменту.
- Альфа. Це спирт, в якому є тільки зернова сировина – жито чи пшениця. У ньому мінімальна кількість домішок. З нього виготовляється горілка найвищої якості.
Щоб не зашкодити здоров'ю, купуйте продукцію відомих брендів. Наприклад, тут горілка Абсолют - одна з найкращих і якісних у світі, за доступною ціною.
При детальному розгляді можна помітити, що кожен із цих спиртів має свій унікальний смак та запах. Той покупець, який знатиме про марки харчового етилового спирту, зможе убезпечити себе від небезпечних покупок. Так, побачивши на пляшці напис «спирт вищої очистки», ви розумітимете, що перед вами найнижчий продукт, хоча з назви це неочевидно.
