Ромові традиції: як створюється культовий напій

Хоча сьогодні ром можна придбати в будь-якому супермаркеті, тому міцному напою, як і раніше, вдається зберегти свою екзотичну ауру та особливий настрій авантюризму. Сьогодні ми спробуємо розгадати хоча б кілька ромових секретів та розібратися з особливостями його виробництва.

Рекомендуємо купити ром у Києві за найвигіднішими цінами нашого інтернет-магазину! Перейдіть за посиланням і переконайтеся самі.

Технології виготовлення рома

Сьогодні ми можемо придбати ром, який створюється двома різними способами:

1. Сільськогосподарська методика передбачає виконання всіх виробничих процесів вручну. І в даному випадку це дає якісніший результат, оскільки відбір сировини відбувається ретельніше. Такий ром коштує чимало, але його смакові якості на висоті.

2. Промисловий спосіб перекладає основні роботи з відбору сировини для напою техніку. Це дозволяє значно здешевити виробництво напою, а водночас і його кінцеву вартість, але водночас негативно відбивається на смакових якостях алкоголю.

Замовляйте оригінальний Бакарді у Харкові з гарантією справжності кожної пляшки.

Як формується смак рому

Як ми вже писали, при сільськогосподарському методі виробництва всі етапи робіт виконують люди, зокрема вони вручну вирубують плантації очерету за допомогою звичайного мачете. Збираючи рослини вручну, працівники відразу відрубують і викидають верхні частинки стебла, залишаючи соковитіші нижні частини. Завдяки цьому ром стає соковитішим і насиченішим за смаком.

Після збору і рубки тростини його ретельно пресують, потім заганяють в особливі фільтри і розливають бочками для бродіння. На цьому етапі напій набуває складних відтінків ароматів і смаку. У виробництві рому застосовують обпалені всередині бочки з дуба, що дають яскраві відтінки спецій, паленого дуба, ванілі.

Також важливим чинником формування смаку напою є етап бродіння. Якщо в цей час напій знаходиться в прохолодній температурі, його смак стане грубішим і різкішим, теплі умови сприяють м'якості напою.