Сангрія: найкращий напій для спекотних днів
Як було винайдено дивовижний літній напій і з чого його готують?
У перекладі з іспанської, назва напою Сангрі означає «кров». Пов'язано це з тим, що готують його на основі червоного вигляду, яке розбавляється водою та поєднується з фруктами. Рецепти сангрі дуже різноманітні, в них часто присутні спеції, мед, горіхи, міцні напої і содова. У цій статті ми розповімо про особливості цього літнього напою.
Замовляйте червоне вино для цього напою в магазині. У нас представлено багато напоїв у різній ціновій категорії.
Історія сангрії
Напій винайшли в Іспанії прості збирачі фруктів. Їм доводилося цілий день перебувати під палючим сонцем і якось вгамовувати спрагу і при цьому зберігати працездатність. Вони вирішили наливати у бурдюки з вином чисту воду та видавлювати сік із цитрусових. Цей напій чудово освіжав, але не спричиняв сильного сп'яніння, що дозволяло ефективно працювати весь день.
У 1964 році сангрія здобула світову популярність, після того як була представлена на міжнародній виставці Нью-Йорка.
Деякі називають цей іспанський винахід «винною окрошкою», через особливий зовнішній вигляд. Адже сангрія зазвичай готують у великих ємностях, змішуючи лід, лимонад, вино, цитрусові. За час свого існування напій обріс безліччю варіацій, з'явилися сангрі на основі білого вина, бренді та інших напоїв. Головна рекомендація – використовувати прості столові вина. Адже у поєднанні з іншими інгредієнтами ви все одно не зможете відчути складний букет дорогого та якісного напою.
Для поціновувачів вишуканих напоїв ми пропонуємо класичні вина Франції з легендарних виноробних регіонів!
Різновиди сангрії
- Тиха. Базовий рецепт на основі червоного вина, апельсинів, винограду та лимонів. Має приємний кисло-солодкий смак із цитрусовими нотками.
- Фруктовий. У таку сангрію максимум додають фрукти і ягоди. Вони стають домінантою смаку.
- Біла. Замість червоного вина використовується біле, а решта інгредієнтів зберігається.
- Ігриста. Сангрія на основі ігристого вина, хоча замість нього можна використовувати будь-який інший газований напій: воду або содову. Газ робить смак напою яскравішим, пробуджує в ньому відтінки горіхів та квітів.
- Міцна. Фрукти для сангрії спочатку замочують у міцному алкоголі – ромі, бренді чи віскі. Залишають на кілька годин, а потім змішують із водою та вином. Залежно від пропорцій у такому напої може бути від 14 до 18 оборотів.
Сангрі знають і люблять у всьому світі, а в літній час вона цінується навіть більше, ніж звичайне вино! Обов'язково скуштуйте її і ви!
