Шампанське та найголовніші події в його історії
Ключові події в історії шампанських вин та найголовніші її учасники – у нашому новому матеріалі!
Шампанське – це той напій, який супроводжує нас у найвагоміші та урочисті моменти життя. Це справді саме святкове та витончене вино, яке є незмінним атрибутом розкішних світських вечірок, романтичних пропозицій руки та серця та інших урочистостей. Але сьогодні ми поговоримо про ті події, які стали знаковими для цього напою.
У нашому магазині ви можете купити шампанське в Харкові всього в пару кліків! Ми гарантуємо, що кожна пляшка на нашому сайті є оригінальним брендовим напоєм.
Початок шляху
Шампанське було вперше створено в однойменній французькій провінції. Тут виноробством займалися ще з давніх-давен і створювали дуже незвичайні вина. Головною місцевою «родзинкою» був вибагливий клімат. Найчастіше траплялися ранні заморозки, які гальмували процес бродіння вин, через що цукор не встигав остаточно перетворитися. Коли наставало весняне потепління, вино починало тинятися знову, через що утворювався вуглекислий газ, і пляшки вибухали під його напругою.
Спочатку вторинне бродіння вина сприймалося виноробами виключно як прокляття, адже воно завдавало величезних втрат для бізнесу. Але згодом ця особливість стала головним надбанням місцевих вин.
В АЛКОМАГ ви знайдете найвигідніші ціни на алкогольні напої по всій Україні! Замовляйте вже сьогодні!
Будинок Періньйон
Будинок Періньйон був звичайним французьким ченцем, який захоплювався виноробством та почав експериментувати з процесами бродіння, купажування та іншими тонкими виробничими моментами. Варто відзначити, що успіхів він досяг чималих. Саме він першим почав створювати біле вино з червоного винограду, створив міцніші пляшки з британського скла, які могли витримувати тиск вуглекислого газу, а також додумався обмотати пробки спеціальними мотузками, які також перешкоджали вибухам.
Кліко
Не менш важливим новатором історії шампанських вин стала жінка на ім'я Барб Ніколь, більш відома як мадам Кліко. Важко знайти людину, яка зробила більше для популяризації цього напою. Вона змогла перетворити маловідоме винне підприємство свого покійного чоловіка на культовий бренд, який проіснував сторіччя.
Також саме під її керівництвом було помітно покращено технологію виробництва шампанського і цей напій почали експортувати до інших країн.
Багато важливих подій у становленні цього напою сталися у 19 столітті. Саме в цей час винороби почали відбирати найбільш підходящі для шампанського сорту, створили перші машини для розливу та закупорки напоїв.
