Шампанське: як пити та з чим подати розповідає ALCOMAG
Секрети вживання класичного шампанського та правила гастрономічних поєднань.
У всьому світі шампанське стало символом урочистості та свята і незмінно супроводжує нас у найважливіші та важливі моменти життя. У той же час у нашій країні культура вживання цього напою не сильно розвинена, ми часто купуємо цей напій як символічний жест, не замислюючись про його гастрономічні поєднання та особливості подачі. У цій статті ми спробуємо виправити цю ситуацію.
Бронюйте чудове шампанське Асті за ціною інтернет магазину АЛКОМАГ, і ви не пошкодуєте про зіпсоване свято!
Ми підготували кілька рекомендацій, здатних покращити враження від шампанського та гармонійно вписати його у святкову трапезу.
Гастрономічні табу
Шампанське має досить вишуканий та витончений смак, який може бути легко зіпсований такими продуктами:
- Цибуля і часник. Ці продукти мають дуже різкий аромат та яскравий смак, за яким ви не зможете відчути жодного відтінку шампанського.
- Шоколад. Всупереч поширеній помилці, ці два продукти зовсім не поєднуються. Як і в попередньому випадку, аромат шоколаду виявляється занадто різким для цього напою.
- Червоне м'ясо. Сомельє не рекомендують подавати шампанське з жирними ковбасами, грудинкою або бужениною.
- Східні солодощі. Халва, нуга та інші смакоти сходу зроблять смак шампанського неприємно кислим.
Вдалі закуски
За довгу історію цього напою, поціновувачі знайшли безліч гідних поєднань із цим дивовижним напоєм.
- Свіжі фрукти.
- Сир.
- Легкі канапе з ікрою.
- Горіхи.
- Біле м'ясо, відварений птах.
- Дари моря.
- Легкі десерти. Подаються до напівсолодкого шампанського.
- Салати без майонезу.
Поєднання з іншими алкогольними напоями
Рекомендуємо придбати шампанське у Дніпрі від АЛКОМАГ. Ми зібрали величезну колекцію вин та міцних напоїв, в якій ви, напевно, знайдете ідеальний варіант для свого столу!
Професіонали та поціновувачі відзначають, що змішування шампанського з іншими алкогольними напоями – не вдала ідея. Якщо зміни напоїв за столом не уникнути, постарайтеся правильно продумати та вибрати найменш «ударні» для здоров'я варіанти. Після шампанського можна подавати тільки міцніші напої, а ось знижувати градус точно не варто.
Тобто пити після ігристого коньяку – припустимо, але в жодному разі не навпаки. До речі, коньяк буде найвдалішим міцним алкоголем після шампанського, оскільки ці напої виготовлені з однієї сировини.
Пити шампанське можна не лише у поєднанні з гастрономією, а й у форматі аперитиву. Подаючи до столу цей напій, не забувайте про його підступність: вуглекислий газ у складі всіх ігристих посилює всмоктування алкоголю в кров, тому сп'яніння настає швидше та сильніше.
