Single Malt: з чого складається культовий напій

Сингл Молт, він же односолодовий віскі – коронний напій Шотландії. Ця підкатегорія віскі вважається найбільш якісною, смачною та складною. Виробництво напою має унікальні риси, які відрізняють його від інших різновидів і формують унікальний смак. Сьогодні ми розповімо про головні складові цього спиртного.

Бронюйте брендовий алкоголь на нашому сайті з гарантією справжності. У нас найкраща ціна віскі в Україні.

Ячмінь

Ця культура ідеально підходить для створення сусла – особливої речовини, схильної до бродіння. Щоб ячмінне зерно могло використовуватися для приготування віскі, воно має відповідати декільком вимогам:

Шотландці використовують спеціальні ячмінні сорти, які пристосовані до місцевих кліматичних умов. Вчені неодноразово проводили дослідження та встановили, що саме вони найкраще підходять для виробництва віскі.

А ви вже пробували віскі Вільям Лоусон? Цей напій чудово підійде для душевного вечора у колі друзів.

Вода

У виробництві односолодових віскі використовується кристально чиста вода, адже від її якості сильно залежатиме смак кінцевого продукту. Воду із шотландських джерел вважають слабомінеральною. У процесі виробництва її фільтрують. Вода використовується на стадії замочування ячменю, в процесі варіння солоду, а також додають до спирту, щоб знизити міцність віскі.

Торф

Залучення торфу до створення віскі – індивідуальна особливість шотландського виробництва. Торф формується з рослинних компонентів, у кількох регіонах його додатково просочують морською водою, що цікаво відбивається на смак напою.

Торф використовується на етапі просушування ячмінної сировини. В результаті горіння торф починає активно диміти, прокопчуючи ячмінь і просочуючи його незвичайним ароматом, який зберігатиметься і в готовому напої.

Експерти вважають, що найякісніші односолодові віскі мають аромат трав та квітів, які переходять до напою саме від торфу.