Солодова кругосвітка: незвичайний віскі з різних країн світу (частина 1)
16 травня людство святкувало Всесвітній день віскі, правда цього року подія ця пройшла дуже тихо та непомітно. А ми подумали: а чи доречно взагалі говорити про світовий масштаб, адже віскі асоціюється переважно із Шотландією, Ірландією та Америкою? Але ми виявились неправими, і сьогодні цей міцний алкоголь виробляється дійсно практично в усьому світі.
Швидка доставка віскі у всі регіони України навіть у карантин! Замовляйте напої зараз.
Мексика
Якщо ви опинитеся в Мексиці, рекомендуємо скуштувати місцеву кукурудзяну віскі Abasolo Ancestral. Так, Мексика точно не спаде на думку як країна-виробник віскі, проте. Цікаво, що у виробництві напою мексиканці використовують унікальний вид кукурудзи, який протягом століть культивувався фермерами Хілотепек-де-Абасоло. Зерна піддають процесу ацтексько-майанської ферментації лугом, що дозволяє виявити глибинні нотки інгредієнта. Потім сік кукурудзи двічі переганяють у мідних судинах і відправляють на витримку дубові бочки. Незвичайний мексиканський віскі має виражені відтінки кукурудзи, які доповнюються нотками ірисок, ванілі та шкіри.
Шотландія
Замовити оригінальний Dewars whisky ви можете вже зараз на нашому сайті. Ми гарантуємо справжність кожної пляшки.
Тепер розповімо про традиційну країну-виробника віскі, але про незвичайний напій - DEWAR'S ILEGAL SMOOTH. Бренд Dewar's приділяє велику увагу експериментам із технологіями виробництва та старіння віскі. Результатом одного з них стало створення обмеженої серії віскі Ilegal Smooth Mezcal Finish. В її основі традиційний купаж Деварс із 40 спиртів із 8-річною витримкою, які на фініші ще 6 додаткових місяців витримуються в бочках Ilegal Mezcal з-під мескалю.
Уельс
Виявляється, на британських островах виробництвом віскі займаються не лише шотландці та ірландці. В Уельсі існує дистилерія під назвою Penderyn, яка вже стала досить відомою серед знавців. Виробництво базується неподалік національного парку Брекон-Біконс. Новий завод з виробництва віскі став результатом не продуманої економічної стратегії, а дуже веселої пиятики в готелі Glancynon: кілька дуже охмелілих валлійців вирішили, що настав час їм створити свій власний односолодовий віскі, але що найвражаюче – наступного ранку вони не забули про свою божевільну. ідеї та взялися за її втілення.
До речі, результат перевершив навіть їхні власні очікування, адже односолодовий напій Penderyn Peated отримав у 2020 році подвійне золото на міжнародному конкурсі World Spirits Competition у Сан-Франциско.
