Такий різний віскі: як змінюються інгредієнти напою у різних країнах світу

Українці вже перестали сприймати віскі, як щось екзотичне та дивовижне. Цей напій все міцніше закріплюється в нашій алкогольній культурі і навіть починає посоромитися своєю популярністю звичний для нас коньяк.

Але цей міцний алкоголь цікавий ще й тим, що виробляється у багатьох країнах світу і може суттєво відрізнятись смаком, залежно від того, де його зробили. Сьогодні поговоримо про те, яку сировину використовують різні виробники, і як це впливає на смак напою.

Шотландські традиції

Шотландці впевнено називають себе винахідниками культового напою, хоч це й спірно. Але з чим сперечатися точно не хочеться, так це з тим, що саме тут створюють найскладніші та мужні напої – односолодові скотчі.

Рекомендуємо односолодовий віскі від одного з провідних шотландських виробників, представлених у нашому інтернет-магазині.

Основна сировина для її створення – першокласний ячмінь. Якщо ви бачите на етикетці напис «Blend», це означає, що ячмінний спирт тут поєднується зі спиртами на основі інших зернових культур.

Характерна риса шотландського віскі - незвичайні торф'яні нотки, що виникають внаслідок просушування зерен над торфом.

Ірландський підхід

Головні конкуренти шотландців також виробляють свої напої на основі ячменю та додаткових зернових культур. У чому тоді криється секрет таких помітних відмінностей у смаку? А секретів тут насправді 2. По-перше, ірландці проводять потрійну дистиляцію свого віскі, що робить смак напою м'якшим у порівнянні зі скотчем, що піддався подвійній перегонці. По-друге, вони не використовують торф для просушування зерен, тому ця ароматична палітра відсутня у тутешніх напоях.

Замовляйте чудовий віскі з Ірландії у нашому каталозі!

Америка

Американці вирішили підійти до створення віскі з більш радикальними змінами та просто замінили основну сировину напою! Тут використовують не ячмінь, а кукурудзу, причому її попередньо варять, а потім перед бродінням замішують із цукром. Це дуже позначається на смаку кінцевого продукту. Напевно, ви помічали, що бурбон (американський віскі) практично завжди виявляється грубішим, різкішим і солодшим у порівнянні зі своїми європейськими аналогами.