Топ-7 коктейлів з мартіні у 2023 році

Мартіні з горілкою

Легендарний рецепт коктейлю з мартіні, найвідомішим шанувальником якого був агент Джеймс Бонд. Він характеризується насиченим, трохи терпким смаком, тому пити його рекомендується повільно і невеликими ковтками. Оскільки мартіні та горілка – далеко не легкі напої, міцність коктейлю становитиме приблизно 30%.

Вам знадобляться: 70 мл горілки преміум-класу, 30 мл сухого вермуту, твіст із цедри лимона, зелені оливки, лід.

Рецепт приготування:

1. Візьміть шейкер і наповніть його колотою кригою.

2. Налийте горілку.

3. Додайте мартіні і ретельно збовтайте.

4. Вилийте вміст шейкера в коктейльний келих.

Готовий напій прикрасьте лимонним твістом чи оливками. Згідно зі старим барменським повір'ям, кількість оливок має бути непарною. Тому для прикраси коктейлю використовуйте одну або три оливки.

Негроні (Negroni)

Італійський алкогольний напій на основі вермуту та джину, чию назву пов'язують із графом Камілло Негроні. У 1919 році у Флоренції чоловік прийшов до одного з барів, де попросив приготувати йому лайтову версію коктейлю Американо. Бармен, недовго думаючи, додав замість содової джин, а замість лимонної цедри використав апельсинову. Графу припав до душі оригінальний напій. У майбутньому його сім'я створила компанію Negroni Distillerie, додавши до асортименту готовий варіант коктейлю Antico Negroni 1919.

З 1961 року Негроні входить до списку класичних коктейлів IBA. Напій має солодкувато-гіркий смак, тому більше підходить для чоловічих компаній.

Для приготування знадобляться: 40 мл червоного вермуту, 40 мл джину Маре, 40 мл лікеру Кампарі, 1 апельсиновий слайс, кубики льоду.

Алгоритм приготування досить простий:

1. Помістіть кубики льоду в склянку типу олд фешн.

2. Влийте джин, вермут та бітер.

3. Перемішайте коктейльною ложкою.

Для прикраси використовуйте тонкий слайс апельсину. Напій можна подавати як аперитив для збудження апетиту або дижестиву. Якщо ваші гості вважають за краще закушувати коктейлі, запропонуйте їм чорні оливки або прошуто.

Б'янко санрайз

Популярний літній коктейль зі швидким п'янким ефектом. Міцність складає всього 4,5%, тому його можна пити у великих кількостях на пляжних та домашніх вечірках.

Інгредієнти: 60 мл мартіні Bianco, 80 мл свіжого апельсинового соку, 60 мл журавлинного соку, 2 часточки апельсина, 10 кубиків льоду.

Покрокова інструкція:

1. Наповніть льодом келих хайбол.

2. Налийте вермут.

3. Додайте обидва види соку.

4. Перемішайте усі інгредієнти коктейльною ложкою.

5. Прикрасьте апельсиновими часточками.

Вживати коктейль із мартіні б'янко рекомендується невеликими ковтками через трубочку. В якості закуски підходять цитруси.

Мартіні із соком

Незмінно вдале поєднання, оскільки фреші нейтралізують надмірну солодкість чистого вермуту, додають кислих ноток ягід чи екзотичних фруктів.

Класичним поєднанням вважається мартіні з апельсиновим соком. Цитрус чудово доповнює трав'яний смак вермуту, не перебиваючи його. Напій має тонізуючу та охолоджувальну дію, тому підходить як для чоловіків, так і для жінок.

Вам знадобляться: 50 мл мартіні, 50 мл апельсинового соку, 45 мл горілки, 4 кубики льоду, часточка апельсина.

Покрокова технологія приготування:

1. З'єднайте в шейкері мартіні, цитрусовий сік та горілку.

2. Додайте кубики льоду та збовтайте вміст.

3. Перелийте коктейль через сито в келих для подачі.

4. Прикрасьте апельсиновою часточкою.

Подавайте напій одразу після приготування. Замість апельсинового соку можна використовувати лимонний, ананасовий, грейпфрутовий, яблучний, гранатовий, персиковий, виноградний. Кожен варіант має не лише гарний вигляд, а й бездоганний смак. Міцність алкогольної основи варіюється в межах 15-18%, а додавання соку сприяє зниженню до 5-8%.

Мартіні з коньяком та тоніком

Цікаве поєднання, що має солодкий смак з легкою гіркуватістю. За міцністю напій відноситься до слабоалкогольних, тому його можна пити протягом усього спекотного вечора.

Для приготування коктейлю знадобляться: 40 мл сухого вермуту, 25 мл коньяку, 70 мл тоніка.

Покрокова технологія приготування:

1. Налийте в келих для мартіні охолоджений вермут.

2. Додати коньяк і тонік.

3. Прикрасьте цедрою лимона або маслиною.

Подавайте напій із трубочкою. За бажанням, можете додати 50 мл соку лайма або лимона. Якщо вам чи вашим гостям не подобається тонік, використовуйте замість нього газовану воду або содову. Також непоганим аналогом вважається джин. Додавши його в келих, ви отримаєте коктейль Драй Мартіні.

Мартіні з абсентом

Напій з дивовижним смаком, який прикрасить будь-яке свято і припаде до смаку істинним цінителям білого сухого вермуту.

Вам знадобляться: 20 мл мартіні, 70 мл джину, 10 мл абсенту, 160 г кубиків льоду, 3 оливки.

Приготувати напій просто:

1. Наповніть келих льодом.

2. Налийте вермут, джин та абсент.

3. Перемішайте барною ложкою.

4. Прикрасьте оливкою на шпажці.

Також в якості прикраси можна використовувати часточку лайма або лимона, гілочку м'яти.

Мартіні з бренді

Хочете зігрітися холодного зимового вечора? Приготуйте зігріваючий та незвичайний коктейль з приємним анісовим післясмаком.

Вам знадобляться такі компоненти: 70 мл сухого вермуту, 35 мл бренді, 10 мл абсенту, кубики льоду, апельсинова цедра.

Рецепт:

1. З'єднайте у шейкері всі інгредієнти.

2. Ретельно перемішайте барною ложкою.

3. Додайте лід і знову перемішайте.

4. Перелийте через сито в келих.

5. Прикрасьте цедрою апельсина.

Якщо під рукою не виявилося пляшки бренді, можете використовувати житній віскі. У такому випадку ви отримаєте знаменитий рецепт коктейлю Алгонкін, названий на честь знаменитого готелю в Нью-Йорку. Щоб надати напою легкого тропічного флеру, додайте трохи ананасового соку.