Топ продуктів, які страшенно поєднуються з вином
Ділимося невдалими гастрономічними поєднаннями з вином, щоб уберегти вас від дегустаційних розчарувань.
Купили цікаве вино для приємного вечора, але не знаєте, з чим його подати? Така ситуація трапляється досить часто. У такій ситуації ми зазвичай орієнтуємося щодо ситуації та використовуємо те, що є у домашньому холодильнику. Але, як показує практика, на його полицях нас може чекати безліч підступних і дуже небезпечних продуктів, які здатні за дві секунди зіпсувати вам враження від вина і від вечері.
Замовляйте яскраві та ефектні червоні сухі вина з каталогу нашого інтернет-магазину!
Найчастіше це напої, які вбивають смаковий та ароматичний букет напою, або дуже невдало взаємодіють із ним. Найнеприємніше, що про таку каверзу не завжди можна здогадатися заздалегідь, поки не спробуєш. У цій статті ми розповімо про найпідступніші продукти, які слід виключити з винного пейрингу.
- Салатні заправки. Велика кількість стандартних салатних заправок просто вбиває смак вина, тут ми, в першу чергу, говоримо про майонез і оцтові соуси.
Ароматне, самобутнє, оригінальне грузинське вино стане гідним гостем на вашому столі. В Алкомаг ми зібрали продукцію найкращих брендів!
- Сирі овочі також далеко не найкраща ідея для вина.
- Часник своїм яскравим ароматом заглушить будь-який навіть дуже інтенсивний букет.
- Гіркий грейпфрут здатний перекрутити смак вина в гірший бік.
Базові поради поєднання
Ось ще кілька точкових порад, що стосуються окремих категорій вин:
- Якщо ви придбали насичене червоне вино з яскравими танінами, не рекомендуємо подавати його з ракоподібними, рибою, морепродуктами. Напевно, ви чули про те, що правило про поєднання червоних вин з м'ясом, а білих з рибою існує для того, щоб його порушувати. Але все має межі. Морепродукти можуть непогано поєднуватись тільки з легкими червоними винами, бургундією або божоле. Якщо у вині добре відчуваються таніни, то риба від них набуде неприємного присмаку металу.
- Якщо ви шукаєте гідну винну пару до десертів, не варто зупиняти свій вибір на сухих білих вина. Цукор задомінує та зіпсує смак вина.
Сподіваємося, з нашими порадами ви зможете уникнути неприємних комбінацій, і кожна вечеря з вином принесе вам винятково позитивні враження.
