Тренди виноробства у 2020 році
Які вина ми питимемо наступного року?
Уподобання сучасної людини змінюються дедалі швидше. Щороку з'являються нові тенденції у тих чи інших сферах життя. Цікаво, які тренди прогнозують експерти у виноробстві?
Універсальне та елегантне – замовляйте сухе вино тут за найвигіднішими цінами інтернет магазину АЛКОМАГ!
Органіка стане нормою
Натуральні, органічні, біодинамічні вина стануть нормою. Кількість таких вин продовжите зростати, а ось галас навколо них поступово вщухає.
Розвиток італійських автохтонів
Цей тренд не новий, він продовжує тенденцію пошуку цікавих вин поза відомих італійських регіонів. У кожній із 20 областей знайдеться кілька десятків місцевих сортів, іноді й більше. Одним із найуспішніших відкриттів стали білі вина з сорту Фіано – їх продаж у 2019 році збільшився на 63%.
За здоров'я
Стрімко підвищується інтерес до слабоалкогольних напоїв, а також повністю безалкогольних. Люди почали сприймати безалкогольне пиво, а виробники створювати аналоги знаменитих коктейлів без спирту.
Розвиток китайського та португальського алкоголю
Очікується активізація виробництва вин у низці країн, насамперед у Китаї. А ось Португалія активніше освоюватиме європейський ринок, займаючи все більше місця на магазинних полицях, і барних картах ресторанів.
Серед інших важливих тенденцій українські сомельє також очікують:
- Розвитку крафтових виноделен. Дедалі більше невеликих винних господарств отримуватиме ліцензії та офіційно виходитиме на ринок.
- Популярність легких вин. В останні роки любов публіки все більше зміщується на користь легких та освіжаючих напоїв, і це буде продовжуватися.
- Поліпшення іміджу українських вин. За останні роки українські винороби вже не раз довели свій талант, а цього року очікуються ще більші успіхи та масштабні винні кампанії.
- Дедалі більше уваги громадськості привертається до винних конкурсів, виставок, тематичних заходів.
Відкривайте для себе нові горизонти та уподобання! Спробуйте вина Німеччина, представлені в нашому каталозі.
