Вино та трави: вдалі гастрономічні пари

Досвідчені сомельє добре знають у тому, що закускою до вина може бути як сир, фрукти чи оливки, а й трави. Ці два компоненти можуть подарувати вам дивовижне задоволення, головне правильно їх комбінувати.

Трави розкривають у вині непомітні відтінки, які раніше залишалися для вас непоміченими. Їх можна використовувати і як доповнення до страви, і як самостійна закуска.

У нас ви зможете купити вино в Харкові за кращою ціною і з гарантією якості для кожної пляшки!

Базилік

Це не тільки ароматна та смачна, але також надзвичайно корисна приправа. У ній міститься багато ефірних олій, каротин, дубильні речовини та мінерали. Базилік стане чудовим доповненням до таких вин, як Піно Гріджіо та К'янті.

М'ята

Поціновувачам смачного вина не варто забувати і про таку приправу, як м'ята. Нотки ментолу дарують їй особливу, ні з чим не порівнянну запашність, яка відкриється перед вами в новому ракурсі, якщо доповнити її келихом Ріслінга чи Мерло.

Розмарин

Ця трава є традиційною приправою для страв італійської та прованської кухні, а ще вона чудово підкреслює смак м'ясних страв. Не менш гармонійно розмарин може поєднуватися з вином, особливо якщо це Шардоне або Шираз.

Спробуйте чудові новосвітські вина бренду Tarapaca – відкрийте для себе їхній самобутній смак і аромат.

Лук-порей

Для нашої країни ця приправа є дуже звичною, але навряд чи ви знали, який потенціал у ній закладений. Цибуля-порей дивним чином поєднує в собі гіркуватість і ніжність, ідеально доповнюючи, як рибні, так і м'ясні страви. Він стане гарним доповненням Совіньйон Блана та Піно Нуара.

Коріандр

Коріандр чи кінза – це приправа із досить специфічним смаком, який подобається не кожному. Але ця трава має лікувальні властивості – добре впливає на зір та травлення. Якщо ви вважаєте себе прихильником смаку коріандру, спробуйте в парі з вином Шенен Блан або Гренаш.

Петрушка

Це, напевно, найпоширеніша приправа у світі, переваги якої цінують і в нашій країні, і в Європі. Неодмінно спробуйте петрушку та гідним вином. Впевнені, ви оціните їх соковитий смак, що бадьорить. Для цієї мети найкраще підійде Шенен Блан або Каберне Совіньйон.