Смакова палітра віскі

Віскі – досить складний та багатогранний напій. У його смако-ароматичному букеті є велика кількість відтінків і в цій статті ми поговоримо про найбільш поширені з них.

Бажаєте відчути всю гаму смаків благородного напою? Рекомендуємо односолодовий віскі з нашої великої колекції.

Торф'яні відтінки

Під цією назвою розуміють пікантні димно-торф'яні відтінки, які виникають після просушування ячменю на торфі або якщо у виробництві напою використовувалася вода з річок, що протікають торф'яні болота.

Такий аромат легко впізнається. Він досить гострий, дуже їдкий, землістий.

Винні нотки

Така палітра обумовлена тим, що раніше було в бочках. Якщо до віскі в них витримувався бурбон, то виявляться ванільні відтінки, прянощі, кокос, хвоя. Хересні бочки дають аромат гвоздики, горіхів, сушених фруктів тощо.

Фруктові нотки

Ці аромати формуються при високому вмісті різних альдегідів, спиртів, а також ефірів, які з'являються внаслідок бродіння напою та його взаємодії з дубовою бочкою. Зазвичай ця палітра розкривається ароматами цитрусових, персиків, дині, яблук, родзинок, суниць або фруктового пирога.

Замовляйте відмінний віскі в Харкові за найвигіднішими цінами АЛКОМАГ.

Солодові відтінки

Аромат дріжджів та солоду незмінно виникає у процесі бродіння і найяскравіше він помітний у молодих сортах віскі. Його можна дізнатися за запахом злакових, тостів, лакриці, кави, дріжджів, ірисок або варених овочів.

Квіткові нотки

Ця палітра також виникає у процесі контакту напою з бочкою. Вона розкривається відтінками фіалок, м'яти, вересу, жимолості, трави, гербарію.

Горіхові півтони

Ця ароматична палітра є присутньою в тому випадку, якщо алкоголь витримувався в посудині з європейського дуба. Виявляються запахом шоколаду, фундуку, мигдалю або волоського горіха.

Медова палітра

Ця гама виникає в букеті в процесі дистиляції або внаслідок витримки у бочках, у яких раніше зберігався бурбон. Має велику різноманітність ароматів: від бджолиного воску та меду до карамелі, патоки та медовухи.

Тютюнові відтінки

Тут можуть бути дуже різнопланові запахи: що нагадують про старі книги, бібліотеки, шкіру, мішковину, автомобільні сидіння і навіть цвілі.