Старая версия

Вкусовая палитра виски

image

Виски – достаточно сложный и многогранный напиток. В его вкусо-ароматическом букете присутствует большое количеств оттенков и в этой статье мы поговорим о наиболее распространенных из них.

Хотите ощутить всю гамму вкусов благородного напитка? Рекомендуем односолодовый виски из нашей обширной коллекции.

Торфяные оттенки

Под этим названием понимают пикантные дымно-торфяные оттенки, которые возникают после просушки ячменя на торфе или если в производстве напитка использовалась вода из рек, протекающих сквозь торфяные болота.

blend.your.own.jpg

Такой аромат легко узнаваем. Он достаточно острый, весьма едкий, землистый.

Винные нотки

Такая палитра обусловлена тем, что раньше находилось в бочках. Если до виски в них выдерживался бурбон, то проявятся ванильные оттенки, пряности, кокос, хвоя. Хересные бочки дают аромат гвоздики, орехов, сушеных фруктов и т.д.

Фруктовые нотки

Эти ароматы формируются при высоком содержании различных альдегидов, спиртов, а также эфиров, которые появляются в результате брожения напитка и его взаимодействия с дубовой бочкой. Обычно эта палитра раскрывается ароматами цитрусовых, персиков, дыни, яблок, изюма, земляники или фруктового пирога.

Заказывайте отменный виски в Харькове по самым выгодным ценам АЛКОМАГ.

Солодовые оттенки

Аромат дрожжей и солода неизменно возникает в процессе брожения и наиболее ярко он заметен в молодых сортах виски. Его можно узнать по запаху злаковых, тостов, лакрицы, кофе, дрожжей, ирисок или вареных овощей.

Цветочные нотки

Эта палитра также возникает в процессе контакта напитка с бочкой. Она раскрывается оттенками фиалок, мяты, вереска, жимолости, травы, гербария.

Ореховые полутона

Эта ароматическая палитра присутствует в том случае, если алкоголь выдерживался в сосуде из европейского дуба. Проявляются запахом шоколада, фундука, миндаля или грецкого ореха.

Медовая палитра

mdubliner_on_the_rocks_1200x1200-1024x614.jpg

Эта гамма возникает в букете в процессе дистилляции или в результате выдержки в бочках, в которых раньше хранился бурбон. Имеет большое разнообразие ароматов: от пчелиного воска и меда до карамели, патоки и медовухи.

Табачные оттенки

Здесь могут присутствовать очень разноплановые запахи: напоминающие о старых книгах, библиотеках, коже, мешковине, автомобильных сидениях и даже плесени.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Виски Aultmore 12 y.o. в тубусе 0.7 л
Шотландия
артикул: 5688
Виски Aultmore 12 y.o. в тубусе 0.7 л
1557 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Виски Ardbeg 10 y.o. в коробке 0.7 л
Шотландия
Виски Ardbeg 10 y.o. в коробке 0.7 л
1380 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии
Виски Ballantine's 12 y.o. 0.5 л
Шотландия
артикул: 1980
Виски Ballantine's 12 y.o. 0.5 л
512 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии