Все, що потрібно знати про кремани
Історики стверджують, що перше вино, яке можна зарахувати до креманів, було створено в Ленгедоку в 1531-му році.
Франція – це, мабуть, найбільша країна, якщо говорити про виноробство. Вона зайняла провідні позиції у виробництві практично всіх категорій вина, у тому числі і ігристих. Щоправда, для багатьох грайлива сторінка виноробства цієї країни обмежується шампанським. Сьогодні ми вирішили виправити цю несправедливість і розповісти про не менш цікавий напій – креман.
Віддаєте перевагу французькій класиці ігристих вин? Тоді рекомендуємо купити шампанське в Києві з гарантією справжності кожної пляшки. На нашому сайті представлені топові французькі бренди.
Що таке креман
Також, як і шампанське, креман виготовляється за класичною технологією шампанізації. Для його виробництва винороби збирають виноград вручну, при цьому врожайність лоз суворо контролюється державою. Кремани виробляються з різних сортів винограду та в різних областях, тому за смаком та стилем напої можуть сильно відрізнятися. Наприклад, винороби із Жюре створюють свої кремани на основі автохтонних сортів Труссо, Саваньєн та Пульсар, а бургундські винороби віддають перевагу традиційному шампанському бленду на основі Шардоне та Піно Нуар.
Ну а цінителям італійського підходячи до виноробства рекомендуємо шампанське Мартіні за ціною, яка не залишить сумнівів у доцільності покупки! Замовляйте напої лише в кілька кліків.
Історична справа
Історики стверджують, що перше вино, яке можна зарахувати до креманів, було створено в Ленгедоку в 1531-му році. Через 5 століть виробництвом цього напою займаються у Луарі, Бургундії, Бордо, Жюрі, Ельзасі, Савойї та Ліму.
Ельзаські кремани користуються величезною популярністю. Тутешнім виноробам дозволено використовувати сорт Рислінг, які надають вину особливої ароматності, а теплий клімат сприяє формуванню у напою приємної вершкової текстури.
Бургундія розташована по сусідству з Шампанью. Завдяки різноманітності клімату тут створюють і дуже сухі кремани, і вина з насиченим маслянистим смаком. Це єдиний регіон, де виробляють червоні кремани на основі сортів Пульсар та Труссо. Ліму вважається одним із найкращих регіонів з виробництва креманів.
