Все найцікавіше про віскі Highland Park (частина 1)
Дистилер Highland Park може похвалитися яскравою і неординарною історією становлення. Почалася вона ще у другій половині 18 століття. На той час у Шотландії процвітало не менш активне підпільне самогоноваріння, ніж в Америці під час Сухого закону. І тоді серед них особливо виділялася дистилерія Хайленд Парк.
Оцініть американський підхід до створення міцного алкоголю! Оцініть віскі бурбон з великої колекції нашого інтернет-магазину.
Скандинавське коріння
Засновник дистилерії – Магнус Еунсон вважається прямим нащадком вікінгів, які ще кілька століть доти перебралися на Оркнейські острови, ставши правителями місцевого населення. Сьогодні датою початку діяльності дистилерії вважається 1798 рік, коли Магнум був спійманий у своїй невеликій кам'яній хатині за незаконну перегонку віскі. Вже тоді дистилерія була розташована в місті Керкуолл, яке зараз стало найбільшим на Оркнейських островах.
При цьому офіційно займатися виробництвом віскі дистилерія почала лише через 30 років – 1826 року. На той час нею вже керував Роберт Борвік. Але незважаючи на зміну власників і протягом часу, зв'язок з вікінгами та скандинавською міфологією зберігся. Односолодові сорти бренду мають такі назви: "Честь вікінгів", "Сігурд", "Шрами вікінгів", "Валькірія" і т.д. Також компанія випустила колекцію із 4-х віскі – «Вальхалла» на честь головних божеств Скандинавської міфології.
Ви вже пробували Dewars whisky? Упевнені, цей віскі здивує вас своїм гармонійним смаком-ароматичним букетом.
Проповідник та дистилятор
Дослідникам історії цієї компанії вдалося дізнатися, що окрім незаконної перегонки та контрабанди алкоголю Магнус Еунсон також був церковним проповідником. За найбільш достовірною версією ця праведна робота була його прикриттям для основної діяльності. Незважаючи на сумнівну біографію, Магнуса, як і раніше, дуже шанують у компанії. Вже за сучасних власників на його честь було випущено однойменний односолодовий скотч, витриманий у хересних та бурбонових бочках.
Магнус Еунсон зумів закласти базові принципи компанії, її безкомпромісність у питаннях якості, тому для всіх наступних керівників він став свого роду духовним наставником, частиною бунтарської легенди.
