Пиво, Чехия
53Що робить чеське пиво особливим: традиції та унікальність виробництва
Любителі пива цінують алкоголь із Чехії за бездоганну якість та унікальні органолептичні властивості. У кожного виробника є секретні рецепти та технології виробництва.
Для досягнення високих показників пивовари використовують кришталево чисту воду, місцевий жатецький хміль та ячмінний солод. Готовий напій витримують за низької температури у підвалах без доступу світла. Це дозволяє збільшити термін зберігання продукту без додавання консервантів.
Щоб зберегти унікальне пиво, Чехія ухвалила закон, за яким його можна варити лише на території країни. За офіційною класифікацією виділяють такі категорії пінного:
- світле;
- темне;
- напівтемне;
- купажований (різаний).
Також існує 11 підкатегорій, які різняться за сировиною, фортецею та технологією. Кожен сорт алкогольного напою має відповідати стандартам, прийнятим щодо його групи.
Пиво вважається національним напоєм Чехії. На його честь проводять свята, головне з яких – фестиваль Pilsner Fest. Його щорічно організовують наприкінці серпня у місті Пльзень.
Популярні сорти чеського пива: як вибрати найкращий для себе
У Чехії виробляють понад 350 видів напою. Для дегустації можна купити чеське пиво п'яти видів, які найбільш повно і точно демонструють усі особливості та переваги цього алкоголю:
- Пілснер — еталонний світлий табір, який виробляють у місті Пльзень, із сухим свіжим смаком та пишною піною;
- Будвайзер Будвар — бочкове пиво з найкращої сировини, в якому збережені всі корисні речовини, вітаміни та мікроелементи, вариться на основі чистої води та хмелю з використанням традиційних технологій;
- Старопрамен — світле, з м'яким смаком, яке варять із суворим контролем якості на всіх етапах;
- Великопоповицький Козел — легендарний напій, відомий тонким ароматом цитрусових, який виробляють з 1727 року, особливо популярний світлий та темний табір з характерною гіркотою та м'яким смаком;
- Крушовіце — продукція королівської пивоварні, створена з кращої сировини та свіжої джерельної води.
Також варто скуштувати крафтове чеське пиво, особливо портери, від брендів Ceska Pinta, Nova Paka, Axiom.
Як правильно пити чеське пиво: поради для справжніх поціновувачів
Чехи розуміються не тільки на виготовленні пива, але й у його вживанні. На думку гурманів, розкуштувати цей напій можна лише з третього гуртка. Пити його потрібно трьома ковтками - спочатку половину, тому другу і вже в останню чергу смакувати залишки. Чеське пиво м'яке, тому менше випиває.
При знайомстві з новим сортом алкогольного напою краще його пити без закуски, щоб оцінити органолептичні властивості за всіма правилами дегустації. Надалі можна додати до пива м'ясну та сирну нарізку, в'ялену та солону рибу, цибулинні кільця у фритюрі, свіжий або підсушений хліб з олією та спеціями. Також у Чехії подають до пива гарячі страви — смажений сир, овочі на грилі та легендарне вепрево коліно (запечене свиняче кермо).
Чому варто купувати чеське пиво в інтернет-магазині Алкомаг
Каталог містить продукцію кращих брендів Чехії, розфасовану в банки та скляні пляшки. В інтернет-магазині можна придбати оптом упаковки чеського пива по 24 штуки. Також у продажу є подарункові набори з келихами та гуртками в комплекті.
Внаслідок прямих постачань від виробника легко вигідно купити чеське пиво. Економію ще більше збільшують акції пропозиції зі знижками до 25%. Швидка доставка дозволить вже через 1–3 дні після замовлення насолодитися оригінальним напоєм із Чехії.