Віскі Shackleton 0.7 л

«Shackleton» — унікальний купаж солодового віскі, яке назване на честь знаменитого англо-ірландського дослідника Антарктики Ернеста Генрі Шеклтона.

Історія появи на світ віскі «Shackleton» воістину унікальна: цей напій, по суті, здійснює зв'язок часів і переносить нас у минуле — на початок XX століття — у часи дивовижних відкриттів. Тоді, далекого 1907 року, британський дослідник Антарктики сер Ернест Генрі Шеклтон на кораблі «Nimrod» вирушав зі своєю командою в експедицію до Південного полюса. Для підтримки сили духу учасників нелегкої подорожі пан Шеклтон замовив у відомого в ті роки виробника «Mackinlay's» 25 ящиків солодового віскі.

Через погані погодні умови, експедиція не дійшла до цілі всього 180 км. Команда була евакуйована, а частина обладнання й провіант залишили на одній зі стоянок крижаного континенту на мисі Ройдс. Серед припасів також залишили й кілька пляшок того самого віскі «Mackinlay's». Століття по тому, 2007 року, у товщі льоду на місці табору на мисі Ройдс були знайдені кілька пляшок замерзлого віскі з тієї самої партії. Акуратно витягнуті з льоду та доставлені в Антарктичний фонд спадщини Нової Зеландії, дорогоцінні пляшки були дбайливо розморожені та ретельно досліджені.

Ідея створити віскі «Shackleton» прийшла лише після того, як результати досліджень дали відповіді на всі питання про походження знайденого віскі. Доктор хімічних наук Джеймс Прайд і відомий у світі майстер купажу Річард Патерсон з'ясували, що напій був бутельований на заводі «Glen Mhor». Також стала відома міцність алкоголю, інгредієнти, з яких він був приготований, особливості бродіння сусла та навіть різновид бочок, у яких дозрівали спирти. За кілька років Річард Патерсон відтворив легендарний напій столітньої давності завдяки об'єднанню солодових спиртів від декількох винокурень шотландського регіону «Highland».

«У цьому віскі я хотів уловити саму суть сера Ернеста Шеклтона», — так Річард Патерсон пізніше схарактеризував свою роботу з відтворення унікального купажу.
Віскі «Shackleton» належить до рідкісної на сьогодні категорії «Блендед Молт». Згідно з її назвою, вона являє собою шотландський віскі, створений завдяки купажуванню виключно солодових спиртів, перегнаних на різних винокурнях, і не містить зернового спирту.