Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00

+38 (097) 974-06-60

Заказать звонок

Задать вопрос

info@alcomag.com.ua

м. Дніпро, вул. Нижньодніпровська, 1/Ж

Графік обробки замовлень:

Пн.-Пт. – з 9:00 до 19:00

Сб.- Нд. - з 10:00 до 15:00

Сравнение0 Відкладені 0 Кошик 0

Український коньяк

Останні роки алкогольний ринок України радує підвищенням якості продукції та появою нових марок, а ціни на напої все ще залишаються цілком доступними. Алкогольні напої з Франції – елітна категорія, і не всі з них можна купити в нашій країні, тому їх часто зберігають для особливих випадків. Більш доступний український коньяк міцністю 40 градусів, який за співвідношенням ціни та якості є оптимальним і для дружніх посиденьок, і для багатолюдного застілля. Хоча, згідно з міжнародним законодавством, наші виробники не мають права використовувати назву «коньяк», оскільки вона застосовна лише для французьких напоїв, у свідомості українців це найменування міцно закріпилося за певною категорією міцного алкоголю.

Як народився український коньяк: історія та традиції виробництва

Коньяком можна називати лише алкоголь, виготовлений у французькій провінції з однойменною назвою. Однак із цього правила є виняток. Право на найменування "коньяк" український бренд "Шустов" отримав за визначні органолептичні характеристики алкогольних напоїв.

Перший Одеський коньячний завод відкрився 1863 року. Через 30 років його придбав підприємець Микола Шустов, котрий вивів виробництво спиртного на новий рівень. 1897 року відбулася дегустація першої партії коньяку «Фенікс». В його основу лягли коньячні спирти, виготовлені з винограду з аквітанських виноградників у Франції.

Наразі список компаній, які випускають якісні українські коньяки, розширився. Крім Одеського коньячного заводу, до нього входять:

виноробня Shabo;
Ужгородський коньячний завод;
ВАТ «Таврія».

Алкогольні напої проходять традиційні етапи виготовлення – бродіння, дистиляцію, витримку, купажування. Їх характерна бархатистість, маслянистість і фруктовий післясмак.

Українські коньяки: особливості виробництва

Розгорнути

Український коньяк – це міцний алкогольний напій, що виготовляється з винограду. Спочатку сік дображить до стану молодого вина, після чого його піддають процесу дистиляції у спеціальних мідних кубах. Найчастіше це роблять двічі, щоб смак напою став м'якшим.

Найважливіший етап створення українських коньяків – це витримка. Алкоголь протягом кількох років зберігається в дубових бочках, які надають йому благородного мідного відтінку і насичують складними смаковими та ароматичними відтінками.

Далі окремі коньячні спирти змішуються між собою, щоб створити максимально приємний, цікавий та збалансований смак.

В результаті цієї сформованої кілька століть тому технології виходять смачні благородні українські коньяки, які ідеально підійдуть для умиротвореного вечора у компанії близьких та друзів.

Як вибрати якісний український коньяк

Насамперед потрібно звернути увагу на виробника. Не варто ризикувати з алкоголем невідомих брендів. Потім варто уважно прочитати інформацію на етикетці. Якщо у складі вказаний зерновий спирт категорії екстра, то напій не має нічого спільного з коньяком. Також варто уникати спиртного із синтетичними ароматизаторами та смаковими добавками. Свій смак та аромат хороший український коньяк набуває у бочках із дуба, які віддають йому таніни та інші речовини.

На відміну від французької класифікації, алкогольні напої вітчизняного походження поділяються на:

ординарні, тобто звичайні;
марочні;
колекційні.

Про ступінь зрілості спиртного можна дізнатися за зірками на етикетці. Три зірки означають трирічну витримку, п'ять-п'ять років і більше. Категорія та витриманість коньяку впливають на його вартість.

Чому варто купити український коньяк в інтернет-магазині «Алкомаг»

Компанія працює безпосередньо із виробниками, тому пропонує алкоголь без додаткових націнок. Якщо стежити за акціями, можна вигідно купити коньяк із великими знижками.

У каталозі представлений широкий асортимент, тому можна вибрати коньяк до свого смаку. Доставка в регіони України займає всього 1–3 дні.