7 цікавих та пізнавальних фактів про культове Просекко

Просекко вважається одним з найбільш популярних та універсальних за смаком ігристих вин. Сьогодні ми хочемо ближче познайомитися із цим напоєм.

Замовляйте ігристе вино в Одесі зараз! У нас представлені напої від найдостойніших брендів Європи та Нового Світу.

Солодка репутація

Dolce vita перекладається з італійської як «солодке життя», і є головним прагненням кожного італійця. Навколо цього терміна сформувався певний спосіб життя, сповнений розкоші та оспіваний в однойменному фільмі Фелліні. Просекко є одним із важливих атрибутів цього образу.

Альтернатива шампанському

Просекко – це простіший і демократичніший варіант ігристого. Його створюють переважно за технологією Шарма, а не за класичною технологією шампанізації. Завдяки цьому напій набуває характерного фруктово-квіткового відтінку.

Любите солодкі ігристі вина? Тоді радимо також спробувати шампанське Асті родом з Італії.

Італійське коріння

Просекко має репутацію літнього напою, виробляючи його в північних регіонах Італії. Основні виноробні зони створення Просекко – це легендарний Венето та Фріулі.

Питання якості

Просекко може бути представлений напоями різної якості:

Сортові особливості

Довгий час виноград для створення цього ігристого вина мав таку ж назву, але в 2009 році через реєстрацію окремого регіону Просекко його вирішили перейменувати. Тепер сорт називається Глера та його у складі напою має бути не менше 85%.

Смакова палітра

Просекко – це, насамперед, освіжаюче вино. У його ароматичному букеті добре помітні нотки зеленого яблука, білих квітів, груш, абрикосів, мигдалю та цитрусових. Смак максимально легкий та грайливий.

Варіанти подачі

Просекко буде дуже доречним як аперитивний напій, але також його можна сміливо подавати в компанії з фруктами, легкими закусками, морепродуктами, пасти або піци. Завдяки своєму солодкуватому аромату, це вино також цікаво поєднується з азіатською кухнею та стравами на основі каррі.

Подавати це вино найкраще за температури близько 10 градусів.