Базовий гід по вінтажному шампанському
Шампанське – один із найвишуканіших і найпрестижніших напоїв у світі, знайти «бюджетний» варіант у принципі неможливо, оскільки французи зробили з цього вина бренд розкоші та аристократизму. А ось виділитися та спробувати шампанське, яке вигідно відрізнятиметься навіть у своїй елітній категорії – можна. У цій статті ми розповімо про найсмачнішу і якісну вінтажну шампанську.
Спочатку визначимося з терміном. Вінтажні називають шампанські вина, створені з винограду одного року врожаю, які витримувалися не менше 3 років.
Ну а якщо хочете, якнайшвидше приступити до дегустації, рекомендуємо купити шампанське на сайті ALCOMAG прямо зараз. Ми гарантуємо справжність кожної пляшки.
Чим вінтаж відрізняється від звичайного шампанського
Ми звикли сприймати слово «вінтаж» у контексті вишуканої старовини, оскільки на слуху такі терміни як «вінтажні меблі» або «вінтажні прикраси», але у випадку з шампанським «вінтаж» говорить не так про вік, як про винятковість.
Випускаючи партію звичайних шампанських вин, винороб повинен піклуватися про стабільність стилю напою – його колір, смак та аромат мають бути однаковими рік у рік. Для цього і відбувається змішування різних урожаїв чи сортів.
Вінтажне шампанське створюється тільки в рік з дуже вдалим урожаєм, коли винороб розуміє, що це вино матиме визначні смакові якості. Кожен вінтаж унікальний за своєю природою, це вино вже неможливо буде знову відтворити і в цьому його цінність.
Вінтажне шампанське також випускається обмеженою партією, оскільки виробник може використовувати лише той виноматеріал, який він отримав цього року. Крім того, у виробництві звичайного шампанського винороб завжди має можливість приховати недоліки вина, підкоригувати букет, змішуючи виноматеріал різних років, а з вінтажним вином так не вийде. Це ще одна з причин, чому їх виробляють не щороку, а лише найвдаліші.
Купуючи шампанське вінтажне, ви гарантовано отримаєте напій з видатним і складним смаком.
Порадуйте себе винятковим смаком справді якісних напоїв! Замовляйте елітний алкоголь в інтернет-магазині ALCOMAG.
Як вибрати вино
Щоб осмислено вибрати вінтажне вино, доведеться згаяти свій час на вивчення питання. Хорошим орієнтиром стануть оцінки експертів на міжнародних конкурсах. Наприклад, культовий будинок шампанських вин Вдова Кліко випускав вінтажі у 1988, 1996, 2006, 2008. Подивіться, як відрізняються оцінки цих вин у експертів.
Також варто враховувати дату розливу, за її допомогою ви дізнаєтесь про тривалість витримки напою. Наприклад, якщо вінтаж 2008-го на етикетці має дату розливу у 2012-му році, то його витримка становить 4 роки. А чим довша витримка напою, тим цікавіший його смак.
