Найкраще у Новому Світі: найцікавіші вина Чилі

Європейські вина давно зайняли п'єдестал найвишуканіших і найякісніших, і зараз усіма силами намагаються утримувати цю репутацію. А намагатися їм справді доводиться, адже молодші виноробні культури Нового Світу вже всерйоз наступають на п'яти. Сьогодні розповімо про вина, які найкраще демонструють потенціал Чилійського виноробства.

Чилійські вина безперечно заслуговують на вашу увагу, оскільки місцева продукція виноробів – це вже давно не спроби скопіювати європейський стиль, а самобутній стиль, який відображає унікальні риси місцевого терруару та власний досвід місцевих виноробів.

Універсальне напівсухе вино відмінно доповнить і повсякденну вечерю з друзями, і святковий стіл. Бронюйте напої в режимі онлайн і заощаджуйте час з Алкомаг.

Шардоне з берегів Тихого океану

У Чилі переважає сухий субтропічний клімат, який, проте, перебуває під впливом Тихого океану. Виноградники, розташовані у прибережних зонах, стають основою для дуже стриманих та витончених вин. У них ви не відчуєте ні ягідних бризок, ні фруктів, що перестигли, тільки дуже елегантний смак, якому можуть позаздрити багато європейських аналогів.

Замовляйте білі вина тут – на нашому сайті представлені якісні напої з основних виноробних регіонів.

Чилі не може похвалитися достатком хороших пляжів, але точно може похвалитися хорошими білими винами, і причиною цього - Гумбольтова течія, яка приносить прохолоду на узбережжі. А в доповненні з піщаними та глинистими ґрунтами воно формує просто ідеальні умови для виробництва Шардоне – хрусткого, з нотками зелених яблук та лимонної скоринки.

Каріньяно та Паїс

Цікавий факт: саме в Чилі можна знайти найстаріші виноградники світу, які збереглися ще з дофілоксерних часів. Так-так, в Європі вони були викошені хворобою, але ті винороби, які перебралися в нове світло ще до початку епідемії зуміли зберегти лози буквально врятувати деякі сорти від вимирання. Одним із таких сортів є Кариньяно. Вина з нього виходять дуже потужними, пікантними та фруктовими. Келих буквально вибухає нотками стиглої малини, підв'яленої сливою з легкими відтінками диму.

З чилійським Паїсом також дуже рекомендуємо познайомитись. У цьому кліматі він виходить досить кислотним і зухвалим, в ароматиці переважають нотки півонії, малини та гібіскусу.