Полусухое вино

Полусухое вино – обширная категория напитков, которая пользуется огромной популярностью и привлекает своим универсальным вкусом. Такие вина имеют в своем составе больше сахара, нежели сухие, примерно от 4 до 18 г/л, а крепость напитка находится в рамках 8-15%.

Эту категорию вин чаще выбирают люди, которые начинают знакомиться с винодельческой культурой. Их ценят за приятную кислинку, терпкость и умеренную сладость.

Большая часть напитков этой категории является столовыми, то есть, лучше всего ими наслаждаться в дополнении с едой. Хотя отдельные сорта таких вин используются как аперитивные и подаются перед началом трапезы.

Полусухие вина из других стран вы можете определить по таким надписям на этикетке:

• Semi dry – англоязычная версия.
• Vin demi-sec – французские вина.
• Semi-seco – итальянские вина.
• Hаlbtrocken – немецкие.
• Felszaraz – венгерские.

Белые полусухие напитки обычно подают, предварительно охладив в небольших бокалах, объемом около 350 мл. Красное полусухое вино имеет более насыщенный вкус, для которого необходим большой бокал тюльпановидной формы. Объем может достигать 600-700 мл.

Важнейшее достоинство белых сортов этой категории – универсальность в вопросе гастрономической сочетаемости. Их можно дегустировать с сыром, нежным белым мясом, рыбой, дарами моря, овощами, паштетами, а также пикантными блюдами восточной кухни. Оптимальная температура подачи – около 10 градусов.

Полусухие вина красных сортов станут идеальными компаньонами для красного мяса, жирных сортов рыбы, острых и твердых сортов сыра. Лучше всего дегустировать такой напиток, охладив его до температуры около 15 градусов, но если перед вами вино с выдержкой, можно повысить это значение.

Также и белые, и красные вина отлично подойдут к свежим фруктам, сладкой выпечке и десертам, а вот вместе с цитрусовыми, уксусными салатами и маринованными овощами их подавать не стоит.

Здесь вы сможете купить качественные полусухие вина от ведущих производителей Украины, Европы и Нового света. АЛКОМАГ предлагает самые привлекательные цены и комфортные условия доставки в Киев, Днепр, Одессу, Харьков и другие города.