Основні категорії шотландського віскі
Розбираємось у тонкощах класифікації та вчимося розбиратися у скотчі.
Бажаєте відкрити для себе благородний смак шотландського віскі? Почніть своє знайомство з віскі Chivas – одного з найпопулярніших брендів цієї країни.
Односолодові напої
Віскі під назвою Single Malt створюють на традиційних мідних аламбиках. Щоб напій мав приємний м'який смак, дистиляцію проводять щонайменше двічі. Сировиною для цього напою є ячмінний солод.
Також дистилят має бути створений у рамках однієї шотландської дистилерії, хоча різні партії дистиляту можуть бути отримані у різні роки.
Якщо говорити про смакові якості такого напою, то для нього характерні незвичайні смакові та ароматичні відтінки диму, мінералів, торфу.
Топові виробники: Glenfiddich, Lagavulin, Glenmorangie.
Вивчайте онлайн вітрину АЛКОМАГ та радуйте себе смачними напоями. На нашому сайті представлені виключно оригінальні напої топових брендів віскі.
Солодовий купаж
Скотч під назвою Blended Malt створюється на основі декількох односолодових спиртів, які були створені на різних дистилеріях. Серед найвідоміших виробників цього сегменту – Johnnie Walker Green Label та Monkey Shoulder.
Однозернові віскі
Віскі під назвою Single Grain виробляють на основі міксу зі складених та нескладених зерен. А сама дистиляція відбувається на апараті безперервної перегонки. У такому напої може використовуватися один або кілька видів зерен – кукурудза, пшениця чи жито.
Сьогодні дуже рідкісні виробники випускають цей різновид як самостійний напій, найчастіше його використовують у купажуванні.
Зерновий купаж
Скотч категорії Blended Grain також створюється із зернових спиртів, але в цьому випадку можуть використовуватись дистиляти з різних гуралень. В іншому, він не відрізняється від попереднього різновиду.
Купаж
Купажовані віскі є найпоширенішими та займають близько 90% ринку. Їх створюють, змішуючи солодові та зернові спирти. Причому пропорції та кількість спиртів визначає сам виробник.
Чим більше у цій композиції солодових спиртів, тим якісніше вважається віскі. У середньому частка таких спиртів становить 25%.
