Основні види мускатних вин
Мускатні вина здатні відкрити перед нами чудові ароматичні композиції, які не мають аналогів. І ми впевнені, що скуштувати вино цієї групи слід хоча б раз. Цікаво й те, що сьогодні винороби створюють із Муската дуже різні вина, серед яких кожен знайде щось до смаку.
Відкривайте для себе нові уподобання та стилі вин з АЛКОМАГ: спробуйте грузинські вина з нашої різнопланової колекції.
Солодкий Мускат
Довгий час Мускат асоціювався виключно із десертним вином. І це цілком зрозуміло, адже сорт ідеально підходить для вирощування в південних регіонах – Італії та Іспанії, де достаток сонця насичує ягоди цукром, а технологія родзинок «пасіто» дозволяє досягти його максимальної концентрації.
Солодкі варіанти мускатних вин – це класика, яка дозволить максимально оцінити ароматичний потенціал цього сорту.
Чи любите десертне вино? На сайті ALCOMAG ви точно зможете підібрати напій на свій смак!
Сухий Мускат
Сухі мускатні вина виробляють у регіонах із прохолодним кліматом. Еталоном цього стилю можна назвати вина із французького Ельзасу. Виробляти їх почали порівняно недавно, оскільки раніше винороб просто не мав технічної можливості зберегти ароматику вина у сухому форматі. Хоча і зараз виробництво таких вин досить складний процес, адже від нестачі цукру в Мускатах може виявлятися гіркуватість, тому виноробам доводиться задіяти весь свій талант, щоб досягти гармонії смаку та аромату. Хороший сухий мускат має свіжий характер та виразний аромат тропічних фруктів та квітів.
Ігристий Мускат
Найкращі ігристі вина з Мускату роблять у П'ємонті. Саме у цьому регіоні зараз зосереджено понад 70% усіх виноградників Москато Б'янка. Серед ігристих вин із П'ємонту можна зустріти як класичні білі варіанти, так і цікаві рожеві купажі з Мальвазією.
Виробництво найвідоміших ігристих вин на основі Мускату – Асті – базується на технології Шарма.
З чим пити Мускати
Незважаючи на свій яскравий ароматичний букет, Мускати вважаються універсальними винами. У Франції величезною популярністю користується поєднання цього вина і спаржі, яка вважається дуже примхливою стравою.
Якщо говорити про сухі різновиди Муската, то їх можна сміливо подавати до устриць та інших вишуканих морепродуктів як альтернативу шампанському.
Завдяки інтенсивному аромату та добре відчутній кислинці напівсухі вина цієї групи чудово доповнять азіатську кухню, зможуть збалансувати пікантність та гостроту східних страв.
Солодкі та лікерні Мускати рекомендуємо подавати до десертів – це може бути горіховий торт або мигдалеве печиво. Яскраве фруктове Асті стане ідеальною парою до легкого десерту зі свіжою полуницею.
