Розділяй і володарюй: все, що потрібно знати про класифікацію ігристих вин
Основні категорії ігристих напоїв, які допоможуть вам краще вибрати ідеальний варіант за своїм смаком та нагодою.
Цілком очевидно, що ігристі вина бувають різними. Але це розуміння мало користі в питанні вибору вдалого напою. Давайте розберемося з основними класифікаціями.
Усього за пару хвилин ви зможете замовити на нашому сайті елітні алкогольні напої з гарантією якості та справжності! У нас лише найкращі світові бренди.
Типи ігристих
- Шампанське. Ігристе вино, яке виготовляється виключно у французькому регіоні Шампань.
- Ігристе вино. Всі інші ігристі вина, які виробляються за межами Шампані. Сюди належать і італійська Франчакорта, і італійська Кава, і навіть французькі кремани.
- Винний напій. Ігристе вино, що має різні смакові чи ароматичні добавки. Найпідступніша категорія, в яку можуть потрапити і цікаві вина, наприклад, з додаванням фруктового або рослинного екстракту, та відверто неякісні вина.
Неодмінно спробуйте новинку нашого асортименту - ігристе вино зі смаком лаванди, створене на основі екстракту цієї рослини.
Класифікація якості винограду
- Урожай шампанське. Створюється на основі ягід одного року врожаю, причому цей рік має вважатися вдалим з погляду виноробства. Як показує практика, щастить виноробам лише 2-3 рази на десятиліття.
- Невінтажне шампанське. Створюється на основі змішування різних виноградних сортів та урожаїв останніх кількох років.
Кількість цукру
- Non-dosage. Шампанське без цукру. Допускається мінімальний вміст – трохи більше 6г/л. Ця категорія вважається однією з найдорожчих та найпрестижніших.
- Brut. Найбільш поширений і популярний вид ігристих вин. У ньому кількість цукру має перевищувати 15 г/л. Просто - це сухе ігристе вино.
- Extra-dry. Хоча в перекладі це означає «екстра-сухе», фактичне таке ігристе вино буде проміжним варіантом між напівсолодким та брютом. Кількість цукру тут у межах 12-2 г/л.
- Sec. Напівсолодка категорія з кількістю цукру близько 33-50 г/л.
- Doux. Десертне ігристе вино, в якому може бути понад 50 г цукру на літр напою. Зустрічається у продажу нечасто.
Сортові категорії шампанського
У категорії шампанських вин є також своя класифікація. Так, напис Cuvees de prestige говорить про те, що перед вами дуже престижне вино, створене з кращого винограду Гранд Крю. Зазвичай такий напис мають вінтажні зразки.
Позначення "Blanc de blancs" у перекладі з французької означає "біле з білого", воно говорить про те, що перед вами шампанське на основі ягід Шардоне. На противагу йому фраза "Blank de noirs", тобто "біле з чорного" говорить про те, що шампанське зроблено з червоних виноградних сортів Піно Нуар або Піно Менье. Ну і з написом Rose все просто – перед вами рожеве шампанське.
