Розовое вино: специфика производства и вкуса

В останні роки рожеве вино впевнено повертає собі лаври успіху після тривалого забуття. Сьогодні ми докладніше розповімо про те, як виробляються такі вина, ніж вони цікаві цікавому поціновувачу.

Замовляйте найкращі рожеві вина з нашої багатої колекції зараз!

Особливості виробництва

Для виробництва вин використовуються різні сорти винограду, але найпопулярнішими стали Гренаш, Темпранільо, Мерло, Мальбек та Піно Нуар. Для надання напою ніжного рожевого відтінку винороби використовують дві методики:

Ягоди акуратно тиснуть і випускають сік, виноград може бути навіть чорним. Потім, видавлений сік на нетривалий час залишають наполягати разом із шкіркою, яка і є зберігачем фарбуючих компонентів. Зазвичай для необхідного фарбування достатньо одного дня. Після цього сік очищають від усіх зайвих компонентів та переливають у чисту ємність, де воно починає бродити.

Друга методика створення вина передбачає швидкий віджимання ягід, при якому також відбувається легке фарбування вина. Відразу після віджиму, шкіра ягід видаляється, так що відтінок у цій методиці виробництва виходить дуже делікатним і легким, практично не відрізняється від білого.

АЛКОМАГ завжди пропонує багато можливостей для економії! Докладніше про це дізнайтеся за посиланням, де ми зібрали найвигідніші акції.

Ще одна важлива деталь, яку потрібно знати про рожеві вина, це те, що вони не дуже добре переносять витримку. Досвідчені поціновувачі вважають, що найкраще пити таке вино у віці 1-2 років, саме в цей час його букет розкривається повною мірою.

Як правильно пити розе

Перед подачею рекомендуємо подавати охолодженим вино приблизно до 12 градусів. Одна з найголовніших переваг троянд у його універсальності. Таке вино найпростіше поєднувати з гастрономією, оскільки він добре себе показує і червоним м'ясом і з легкими закусками.

Смак рожевого вина має виражену фруктову структуру, яка доповнюється мигдальними і ванільними відтінками.