Старая версия

Розовое вино: специфика производства и вкуса

image

В последние годы розовое вино уверенно возвращает себе лавры успеха, после длительного забытья. Сегодня мы подробнее расскажем о том, как производятся такие вина, чем они интересны любопытному ценителю.

Заказывайте лучшие розовые вина из нашей богатой коллекции прямо сейчас!

Особенности производства

Для производства вин используются разные сорта винограда, но наиболее популярными стали Гренаш, Темпранильо, Мерло, Мальбек и Пино Нуар. Для придания напитку нежного розового оттенка, виноделы используют две методики:

Ягоды аккуратно давят и выпускают сок, виноград при этом может быть даже черным. Затем, выдавленный сок на непродолжительное время оставляют настаиваться вместе с кожицей, которая и является хранителем красящих компонентов. Обычно для необходимого окрашивания достаточно одного дня. После этого сок очищают от всех лишних компонентов и переливают в чистую емкость, где оно начинает бродить.

RoseRainbow.jpg

Вторая методика создания вина предполагает быстрый отжим ягод, при котором также происходит легкое окрашивание вина. Сразу после отжима, кожа ягод удаляется, так что оттенок в этой методике производства получается очень деликатным и легким, практически неотличимым от белого.

АЛКОМАГ всегда предлагает массу возможностей для экономии! Подробнее об этом узнавайте по ссылке, где мы собрали самые выгодные акции.

Еще одна важная деталь, которую нужно знать о розовых винах, это то, что они не очень хорошо переносят выдержку. Опытные ценители считают, что лучше всего пить такое вино в возрасте 1-2 лет, именно в это время его букет раскрывается в полной мере.

Как правильно пить розе

Rose-Cocktails-Image.jpg

Перед подачей рекомендуем подавать вино охлажденным примерно до 12 градусов. Одно из самых главных достоинств розе в его универсальности. Такое вино проще всего сочетать с гастрономией, поскольку он хорошее себя показывает и красным мясом и с легкими закусками.

Вкус розового вина обычно имеет выраженную фруктовую структуру, которая дополняется миндальными и ванильными оттенками.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Chateau Beaulieu Cuvee Alexandre Rose Розовое Сухое 0.75 л
Франция
артикул: 7276
Chateau Beaulieu Cuvee Alexandre Rose Розовое Сухое 0.75 л
299 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии
Rose Semi Dry Розовое Полусухое 0.75 л
Грузия
артикул: 5681
Rose Semi Dry Розовое Полусухое 0.75 л
250 грн. за 1 шт.
Заканчивается
клубный товар
Нет в наличии
Saint Clair Sauvignon Blanc Rose Розовое Сухое 0.75 л
Новая Зеландия
артикул: 5303
Saint Clair Sauvignon Blanc Rose Розовое Сухое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии