Міцні напої, що зігрівають: пунш
Історія створення та класичний рецепт одного з найпопулярніших гарячих напоїв на основі рому.
У західній культурі пунш давно став одним із традиційних зігрівальних напоїв. Але в нашій країні він не такий широко відомий, а дарма. Сьогодні ми познайомимо вас з історією створення цього напою та розповімо, як його готувати.
Купити якісні алкогольні напої для приготування коктейлів, що зігрівають, ви зможете у нас на сайті за найвигіднішою ціною !
Історія напою
Пунш є алкогольний гарячий коктейль з соком або фруктами. Винайшли його в Індії. У початковому рецепті були такі інгредієнти: вино, ром, прянощі, сік. Пили його, звісно, у гарячому вигляді.
На європейський континент він перекочував у 14 столітті і згодом змінився. Так, у сучасний напій доповнюють медом, чаєм та шматочками фруктів. З'явилися інші методи приготування, у яких заміну рому прийшли різні види міцного алкоголю, а сам напій подавався холодним, і навіть виникли безалкогольні варіанти пуншу.
Рецепт
Тепер, коли ми трохи познайомилися з пуншем, можна його приготувати! Насамперед візьміть 2 столові ложки якісного листового чаю. Чай залийте склянкою гарячої води, зачекайте хвилину, злийте воду і залийте таку ж кількість. На цей раз настояти 10 хвилин. Далі потрібно процідити чай від заварки, розбавити водою отриману кількість напою так, щоб загальний об'єм становив 1 літр.
Каструльку з цим напоєм поставте на невеликий вогонь. Розмішуйте близько п'яти ложок меду, якщо його немає у будинку, можна використовувати цукор. Тепер за найкращими канонами старовинного рецепту додаємо прянощі. Класичний варіант: 5-6 бутонів гвоздики, а також кілька паличок кориці. На свій смак можна додати також трохи ванілі.
Важливо! Не використовуйте для приготування мелені спеції, оскільки вони не розчиняться і створять неприємний осад.
На наступному етапі додайте сік лимона чи лайма. Достатньо буде 2-х лимонів або 4-х лаймів. Відіжміть сік в окремий кухоль і процідіть його, щоб у напій не потрапила м'якоть. Також можете поекспериментувати та приготувати пунш з іншим набором фруктів, на свій смак. Ми ж використовуватимемо класичний рецепт. Тепер влийте в каструльку близько 300 г рому, добре перемішайте напій, дайте йому ще кілька хвилин на вогні і вимикайте.
Ваш традиційний пунш готовий!
