Торф'яний віскі: який він і як його пити
Торф'яні нотки присутні в острівних шотландських віскі. У цій статті поговоримо докладніше про цю категорію та дегустацію.
Затятим поціновувачам міцного алкоголю, а особливо віскі, слід звернути свій погляд на напої з далеких шотландських островів, які зможуть по-справжньому здивувати екстраординарним смаком. Місцеві гуральні протягом багатьох десятиліть створюють віскі з унікальними торф'яними нотками, але в нашій країні такий алкоголь почав з'являтися не так давно.
У нашому каталозі представлений першокласний віскі (Шотландія) від елітних марок з гарантією справжності кожної пляшки! Порадуйте себе елітним напоєм із чоловічим характером.
Особливості торф'яного віскі
Звідки взагалі походить назва «торф'яної» віскі? Чи не метафора це? Все дуже очевидно. У Шотландії у процесі виробництва віскі солод просушується у спеціальних грубках, а топлять їх на торфі. Шотландські острови дуже багаті на цей вид копалин, тому місцеві активно використовують його у багатьох сферах життя.
В результаті такого просушування солод вбирає торф'яний дим, а потім передає ці нотки готовому напою.
Якщо ви поки не готові до такого незвичайного алкоголю, рекомендуємо легший для сприйняття віскі Ballantine's з нашого асортименту.
Дегустаційні нотатки
Якщо ви вирішили скуштувати острівний віскі, будьте готові до того, що смак у нього досить агресивний та різкий. Також для нього характерні такі моменти:
- Яскраві землісті відтінки, які або доповнюють солодову основу, або формують смак фону.
- Палений мотив – відтінок, який нагадує про смак бекону чи копченості.
- Ця агресивна палітра пом'якшується солодкими нотками карамелі або ванілі, також можуть бути нотки перцю або спецій.
- Для торф'яного віскі характерно тривалий і сухуватий післясмак з дуже чоловічим характером.
Як і з чим подавати торф'яний віскі
Найкраще смакові та ароматичні якості торф'яних віскі розкриваються у келихах типу тюльпан або нойзинг. Тюльпановидна форма із звуженим шийкою дозволяє сконцентрувати аромат напою біля носа.
Якщо ви розмірковуєте про закуски до такого неоднозначного алкоголю, рекомендуємо припинити свою увагу на таких варіантах:
- Легкий варіант. Чорний шоколад і сир з пліснявою.
- Холодний варіант. Різні копченості, жирне філе лосося, м'ясна нарізка.
- Гарячий варіант. Овочі або свинячі ребра підсмажені на грилі.
