Труднощі перекладу: як розібратися у класифікації німецьких вин (частина 1)
Тонкощі та розшифровки німецької класифікації вин.
Всупереч поширеній думці, у Німеччині виробляють та п'ють не лише пиво та шнапс. Вино тут не менш популярне. Наші слова підтверджує статистика – Німеччина посідає 6 місце у списку світових лідерів з виробництва вина. Більше половини тутешньої продукції – це білі вина.
Замовляйте оригінальні вина Німеччина в АЛКОМАГ! Наші персональні сомельє допоможуть вам підібрати ідеальний напій та розкажуть про особливості місцевих вин.
Особливості виробництва
Найбільші виноградники розташовані у регіонах Франконія, Мозель та Пфальц. Крім вишуканих білих вин у Німеччині також створюють дуже цікаві та самобутні ягідні та ігристі вина.
У порівнянні з теплими виноробними регіонами Німеччина не може похвалитися великою різноманітністю виноградних сортів. Найпопулярнішими тутешніми лозами є Сільванер, Шпетбургундер, Мюллер-Тургау і, звичайно, єдиний широко відомий у нашій країні сорт Рислінг. Він вважається головною зіркою німецького виноробства та одним із найуніверсальніших німецьких вин.
Якщо легкі білі сорти не для вас, рекомендуємо чудове червоне вино з каталогу Алкомаг. Тут ви точно зможете знайти напій на свій смак.
Класифікація вин
Загалом класифікація тутешніх вин мало відрізняється від загальноприйнятої, але від цього не легше, оскільки німецькі назви цих категорій нам практично не знайомі.
- Tafelwein – базові столові вина, які не відрізняються визначними смаковими якостями. Стануть чудовим супроводом для повсякденної вечері.
- Landwein – місцеве, локальне вино, яке виготовляється на невеликих виноробних господарствах. Вважається якіснішим, порівняно зі столовим.
- QbA - ця абревіатура говорить про те, що перед вами якісне вино з певної галузі. Такі вина виробляються лише у 13 регіонах країни, а також проходять суворий контроль якості та технологічної відповідності.
- QmP – найякісніші вина у цій класифікації, які виготовляються з добірного винограду. Для створення напоїв Prädikatswein можуть використовуватися особливі врожаї, наприклад, замерзлі ягоди або уражені благородною пліснявою. В цілому саме ця категорія вин заслужила світове визнання.
Продовжуючи цей матеріал, ми розповімо про те, які різновиди вин зустрічаються всередині Prädikatswein.
