Виноградна лоза: основні етапи життя

Вино – це незвичний продукт харчування. Багато хто називає виробництво цього напою справжнім мистецтвом, і в цьому є частка правди, адже це справді дуже складний, копіткий, інтуїтивний процес. Сьогодні ми поговоримо про перший етап створення будь-якого вина – вирощування винограду. Як виглядає життєвий цикл виноградної лози?

Чи не знаєте, яке вино подати до столу? Вибирайте універсальні напої, наприклад рожеві вина з нашої великої колекції!

Спокій

Взимку починається період спокою виноградної лози. В адекватних межах холоду сприяють цьому стану, але виноробу слід стежити, щоб сік не замерзав у стеблі. При сильних морозах лози вкривають або обігрівають багаттями, які розпалюють прямо на виноградниках.

На початку весни, ще до того, як сік починає рух у рослинах, лози необхідно обрізати. Це важлива процедура, від якої залежать смакові якості винограду, а отже, і вина на його основі. Також обрізка дозволяє сформувати молодий кущ або підкоригувати напрямок дорослого.

Віддаєте перевагу яскравим і колоритним винам? Тоді неодмінно спробуйте іспанське вино від найкращих виноробів цієї країни. Ми зібрали велику колекцію, де кожен підбере для себе напій за смаком.

Оживлення

З першим теплом у лозах починається бродіння соку, а виноград починає «плакати». Це абсолютно нормальний процес, який каже виноробові, що кущ активний та готовий розвиватися. Чим сильніше лоза плакатиме, тим здоровіша її коренева система та стебла.

Коли тепло вже прогріває землю, на стеблах починають зав'язуватись нирки, з'являються молоді паростки. Цей період дуже важливий для благополуччя рослини, тому виноробам потрібно ретельно стежити за температурним режимом і захищати рослини від сильних заморозків, які можуть вбити молоді пагони.

До кінця весни на виноградних лозах з'являється молоде листя, і починається період цвітіння. Невеликі квіти винограду навіть формою нагадують майбутні плоди цієї рослини. Коли лоза відцвітає, на ній починають формуватися грона, за кількістю яких винороб уже може робити прогнози про майбутній урожай.

Дорослість

Влітку виноград переживає фазу свого активного зростання, і на цьому етапі він, як і раніше, потребує педантичної турботи винороба. Він повинен стежити за рослиною, іноді обрізати її верхівку. Це стримує розростання куща та дозволяє рослині сконцентрувати свої сили на плодах.